滑子菇炒肉片的家常做法？
滑子菇炒肉片是一道美味又营养的家常菜，下面是一份简单易学的滑子菇炒肉片的家常做法：
所需材料：
- 滑子菇 200克
- 瘦肉片 150克
- 青红椒各半个
- 姜末 适量
（图片来源网络，侵删）
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
（图片来源网络，侵删）
如下：
准备食材：滑子菇、肉、彩椒、黄瓜、蒜、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、油。
将滑子菇用开水焯烫。
肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉，抓拌均匀。
锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。
下入滑子菇。
加适量的特级酱油或者生抽。
下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐。
翻炒至彩椒断生即可出锅。
菇炒肉怎么做好吃，滑子菇炒肉的家常做法？
滑子菇炒肉的家常做法如下：
原料：滑子菇、猪肉、葱花、胡萝卜、辣椒、蒜末、食用油、生抽、醋、盐、蚝油。
做法步骤：
1. 准备好食材，滑子菇洗净控水。
2. 锅内放水烧开，放入滑子菇焯水。焯烫后的滑子菇捞出备用。
3. 肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉，抓拌均匀。
4. 锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色。
5. 下入滑子菇，加适量的特级酱油或者生抽。
