肉末蒸蛋的家常做法？
材料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 姜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
肉末蒸蛋的家常做法？
制作食材
原料 鸡蛋3个，猪肉50g
调味料 末、太***各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g
制作流程
1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
共3张
肉末蒸蛋
2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太***用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
肉末蒸蛋是一道简单美味的家常菜，下面是一份基础的做法：
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 瘦肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 水 适量
原料：土鸡蛋、肉末、葱花、油、酱油、胡椒粉、盐。
做法步骤：
第1步、准备:土鸡蛋。
第2步、肉末(腌制好的)。
第3步、土鸡蛋打入碗中。
第4步、打散，加盐。
第5步、加胡椒粉。
第6步、加温开水。
第8步、放入开水锅中，中火蒸10分钟左右(以蒸熟为准)。
肉末蒸蛋是一道简单易做的家常菜品。
1. 家常菜中的代表之一，其制作原料易得、口感适中且健康营养。
2. 制作方法简单，只需要准备好新鲜鸡蛋和猪肉末，将两者混合均匀后加入适量的盐、胡椒粉、葱姜末、水淀粉等调味料，最后用锅进行蒸煮即可。
3. 在口味上，可以根据个人的喜好加入豆腐、香菇、蘑菇等食材，达到不同的口感和营养。
肉末蒸蛋是一道营养丰富、操作简单的家常菜品，深受厨艺不高、时间又紧张的人们的喜爱。
主料： 鸡蛋 100克
辅料： 猪肉(肥瘦) 50克 冬菜 25克
调料： 花生油 15克 猪油（炼制） 15克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 酱油 10克 白砂糖 5克 淀粉(玉米) 3克 大葱 5克 各适量
肉末蒸蛋羹的做法：
1. 将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；
2. 用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；
3. 猪肉、冬菜分别切细末；
4. 葱切末备用；
5. 将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味；
6. 放入肉末炒1分多钟，见肉末变色，加入冬菜末炒几下，随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤；
肉末蒸蛋的做法？
用料
主料；鸡蛋2个、胡萝卜适量、肉末适量。
辅料；清水适量、淀粉适量、生抽5克、葱花适量。
1、鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀，倒入碗中，上锅蒸15分钟。
4、将肉末倒入蒸好的鸡蛋里。
