简单的肉炸酱应该怎么做？
1、春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。
2、所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的丁。
3、炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。
4、炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。
5、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。
肉炸酱最简单的做法窍门？
用料
葱、姜 适量，猪肉肉馅 适量，甜面酱，蒜蓉酱，耗油，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，盐，水 适量
做法步骤
2、酱料：甜面酱2勺，蒜蓉酱1勺，耗油1勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉0.5勺，糖0.5勺，盐0.5勺，水2勺混匀。
3、热锅凉油小火，将葱姜炒香；然后转至中火，加入肉馅，炒制全部变色。
4、倒入酱料，转至小火，开盖炒制2min左右，即可出锅。
1、春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。
2、所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的丁。
3、炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。
4、炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。
5、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。
7、倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠即可。
用料:
五花肉丁 500克 葱伴侣豆瓣酱或甜酱 150克 花椒 少许 花生油 适量 香菇 数朵 圆葱 1大个 烧烤粉 适量 辣椒酱 2勺 清水 少许
做法步骤:
1、香菇泡发，洗净，攥干水分切丁备用，圆葱切丁，猪肉切丁，切葱花；
2、锅中倒油，放入香菇丁，慢火煎至焦黄，这时的香菇口感香脆，有韧劲，将炸好的香菇丁盛出；
1. 锅内倒油，油温五成热时，放入肉馅。肉馅不用事先调制，鲜肉馅拿来直接用，冻肉馅解冻一下就可以了。如果是冻肉馅，最好把血水往外挤一挤。一是不容易热油飞溅，二是少了一些血腥味。
2. 肉炒到七八成熟，放入一半的大葱葱花。葱花分两次放，取的味道不一样。
3. 肉炒熟，葱炒香，倒入大酱，加入五香粉。如果喜欢偏甜口味，可以放点糖。
4. 熬酱一定要小火慢慢熬，大火容易糊底。等到酱开始冒小泡的时候，就可以加入剩下的葱花了。
1、配料：肉馅儿3～5两、甜面酱适量、香菇2～5个、豆腐干3片、西红柿1个、细香葱适量、料酒适量、啤酒一罐。
2、首先，把所有食材洗净备齐。
4、葱花煸香，放入肉馅儿煸炒至变色，倒些料酒。
5、放入香菇和豆腐干，继续煸炒两三分钟，劲量把香菇和豆腐干炒得干一些，有点嚼劲，依个人口味来。
炒肉炸酱的做法？
教你如何做炸酱炒肉末：五花肉丨斤，葱伴侣甜面酱2大勺，葱姜蒜未少许。料酒，老抽，盐 糖适量。
第一步：把王花肉切成小丁，凉水下锅，烧开打去浮沫，捞出放在凉水中洗净。
第二步就开始炒糖色，锅中加油，加入10克的盐，20克的糖，白糖的比例是盐的2倍。用勺子不停搅动直至锅中糖色成金***迅速把肉丁放入锅内翻炒上色，加入葱花，姜末，蒜末，炒香，加入老抽，料酒，炒上两三分钟，再加入少许水，烧开调中小火把肉炖烂，再开大火收干水份，再加两大勺葱拌侣面醬，炒拌均匀，出锅即成。
