3. 把蒜头切碎，加入锅中，炒出香味；
4. 最后，加入适量淡盐、鸡精、糖以及其他佐料，翻炒均匀即可。
肉末拌面的做法,首先猪肉剁成肉末,加少许盐和胡椒粉调味。锅中倒入适量的油,放入葱白,以中小火翻炒,防止焦糊,炒至金***就可以了。
最后把煮好的面上倒入炒好的肉沫，搅拌均匀就可以吃了。
锅中烧开水下面条煮制煮熟面条过凉开水装盘锅中烧油下葱蒜米椒爆香下肉馅炒熟加尖椒翻炒加适量水加花椒粉，盐，糖，鸡精。淋少许香油，加水淀粉，香菜。浇在面条上，搅拌均匀即可。
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