本文目录一览:
- 1、炖刀鱼的方法窍门
- 2、刀鱼怎么炖好吃又简单
- 3、刀鱼的做法大全家常
- 4、家常炖刀鱼怎么做东北口味的
- 5、刀鱼炖大白菜的家常做法
炖刀鱼的方法窍门
1、刀鱼洗净,切段,晾干 请点击输入图片描述 2 起锅,放油,把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。
2、清炖刀鱼的做法 1 准备食材:洗好的刀鱼段、大葱、大蒜和姜。2 锅中倒入适量的油烧热,将刀鱼段放入锅内煎制。3 煎至一面呈金***时,翻面再另一面。
3、酒 适量 酱油 少许 做法 黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。 黄豆稍微饱满后拿出沥干水分,饱满度看个人爱好。 刀鱼去头,内脏,切段,开花刀。 热锅下油,放点盐一起把鱼煎至两面焦黄,盛出备用。
4、方法/步骤 1 刀鱼去内脏,切段,洗干净,控水备用。2 加入适量五香粉、盐,拌匀,腌15分钟。准备姜丝、蒜粒、香菜段、干辣椒、香叶、八角。腌好的刀鱼中加入少许面粉、少许玉米淀粉,面粉和玉米淀粉比例1:1。
刀鱼怎么炖好吃又简单
1、首先把刀鱼清洗干净,剁成小段状。大葱和姜都切碎,大葱可以稍微多放一点。刀鱼段里放入盐,料酒,葱和姜拌匀,腌渍10分钟以上。在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀。
2、家炖刀鱼的做法 鱼清洗干净,去除鱼腹内的黑膜,切块。准备一碟面粉,平底锅放入略多点的油,把鱼块在面粉上两面沾匀后放平底锅里煎至两面微黄。
3、大家好!黄豆炖刀鱼是一道很美味的菜,下面我把步骤分享给大家 用料 黄豆 2两 刀鱼 2条 食盐 适量 糖 少许 醋 2滴 酒 适量 酱油 少许 做法 黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。
4、把鱼放锅里煎至两面金黄。加料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋,煮至入味。放点鸡粉,撒上葱花即可出锅装盘。
5、料汁烧开后,放入刀鱼略烧一会,然后放入水,水没过刀鱼,大火烧开,转中火慢炖。
6、家炖刀鱼 1 刀鱼洗净,切段,晾干 请点击输入图片描述 2 起锅,放油,把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。请点击输入图片描述 3 煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。
刀鱼的做法大全家常
香酥 材料 刀鱼,淀粉,盐,生抽,料酒,葱姜,胡椒粉 做法 刀鱼也叫是带鱼去头去内脏洗净后切小段。加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。腌好后,把带鱼两面粘上干淀粉,按实不掉粉为止。
焖刀鱼:刀鱼去头去内脏切成寸段。葱姜用水泡十分钟备用。将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。入油锅煎至两面焦黄。加入葱姜水。加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。转中小火收汁。出锅后撒葱花点缀。
面粉 适量 香煎刀鱼的做法 葱切段,姜切片,把处理好剪段的刀鱼,放入料酒,生抽,胡椒粉,葱,姜,拌匀腌半小时。
【香煎刀鱼】【所用食材】带鱼(刀鱼)、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、花椒;精盐、料酒【步骤】步骤一:挑选肉质紧实、外表鲜亮的带鱼,去除内脏洗净,然后切成段沥干水分备用。步骤二:大葱、生姜切丝备用。
糖醋冷冻刀鱼的做法步骤: 先将冷冻刀鱼自然解冻后,把头尾去掉,再将其清理干净洗净后,切成段备用 将切好的刀鱼段都裹好玉米淀粉装盘备用。 起锅烧油,待油温4成热时,把刀鱼段放入锅内煎。
家常炖刀鱼怎么做东北口味的
调料:糖,料酒,花椒粉,盐,蒜。刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。
步骤:锅烧热,放入五花肉片,翻炒出油。倒入调合油,油烧热,要冒烟。放入刀鱼,煎成两面金黄。下入葱段,姜片,大蒜,花椒粒,大料。
步骤先烧一壶开水,准备两条刀鱼,收拾干净,切成段,控干水分。步骤肉切片五花肉是最好的了,在准备葱、姜、蒜、小米辣。步骤碗中调汁,放入黄豆酱、生抽、白糖、香醋、13香、搅拌均匀备用。
带鱼炖白菜的做法 带鱼,大白菜,葱花,蒜瓣,干辣椒。准备空碗一个,将生抽,蚝油,白糖,香醋,干辣椒,葱末,蒜末,都混合在一起,备用。先将洗净处理好的带鱼,用油把两面煎成金***。
刀鱼炖大***的家常做法
具体步骤:将刀鱼清洗干净,切成小块。将***清洗干净,切成小块。将葱、姜、八角、干辣椒切成小块。
刀鱼收拾清洗干净,控干水分,剁成段。放入少许盐,五香粉,料酒,腌制20分钟。02 大***用水清洗干净,控干水分,切成10公分左右长,5公分左右宽的段(没有特殊要求,大小根据个人的喜好)。
加入鱼段,煎至两面微***黄上色。 加入料酒、生抽、糖和适量水,水刚没过鱼身为宜,小火慢炖约 8 分钟。 加入***叶,盖盖子焖煮 2 分钟,加入适量盐,大火把水基本收干即可出锅。
先将***清洗干净,掰成大小适中的块。刀鱼去鳞、去鳍、去内脏,然后洗净斩成段。取一锅放入适量清水,用大火烧开,接着加入***和姜块,烧开后将刀鱼段放入,再加入适量盐和料酒,用小火炖30分钟即可。