数字饼干烤箱做法？
烤箱做法：
2、按模具将面团压入模具中，用数字模具压出数字;
注意温度和时间，以避免糊掉。
1· 在料理机或搅拌机内，放入面粉、杏仁粉、糖粉、食盐、冷藏切丁黄油，搅拌呈细砂状。
2· 加入杏仁粉
3· 加入糖粉和盐
4· 加入黄油搅拌
5· 开始搅拌
6· 加入鸡蛋和香草精继续搅拌呈面团状，取出放在操作台上整理成球形并压成扁圆状，保鲜膜密封冷藏1小时。
※ 烤箱预热至180℃。
7· 加入鸡蛋液
8· 用保鲜膜包裹包住冷藏一小时
9· 面团在烘焙纸上擀压成片状，冷藏30分钟。
低脂饼干烤箱做法？
细砂糖+蛋黄拌匀(至糖完全溶化), 再加奶油拌匀 ; 接着再加入低筋面粉+黑芝麻粒-->用刮刀以按压切拌方式搅拌成松散状,再用手揉匀成团.
将面团装进透明塑胶袋,再压扁橄开成为厚约0.3cm的片状; 切成宽约0.7cm长条状 . 再间隔整齐排入烤盘上(烤盘底部-铝箔纸放3层/张).
小烤箱: -->烤盘-上面覆蓋铝箔纸(1层-亮面朝上)+烤10分钟. -->剩3分钟时--开盖-拿掉上面覆蓋的铝箔纸+转盘 ; 时间到继续闷5分钟,取出.
准备适量紫薯，牛奶，坚果碎，红枣碎，葡萄干；紫薯蒸熟，牛奶泡开；将所有配料一起搅拌均匀，手上沾点植物油，搓成小团子压扁；
烤箱预热5分钟左右放入，设置180度烤10分钟左右，再换160度30分钟即可，烤箱温度***根据实际情况而定。
原料：低粉60克、高粉60克、全麦面粉80克、黄油30克、干酵母1又1/4小勺、糖粉1/4小勺、盐1/2小勺、小苏打1/4小勺、水85-90克 做法：
1、将所有材料(黄油要软化)活成面团；
2、揉好的面团用保鲜膜包起来，室温发酵20分钟；
3、发酵好的面团擀成长方形；
4、把一段从1/3处向中间折起来。把另一端也从1/3处折起来，完成第一次三折；
5、折好后收口向下放置，再次重复步骤4。一共三次；
6、折好的面皮擀成厚约0.25cm的薄片；
7、用叉子在上面均匀扎些小孔；
8、用刀切成正方形小块；
9、切好后，移到烤盘上，表面喷些水，室温发酵20分钟左右，发酵到厚约0.4cm的时候，入烤箱。烤箱预热170度，15-20分钟左右
牛奶饼干条的家常做法？
材料：黄油75克、低筋面粉150克、糖粉30克、奶粉30克、全蛋液25克、可可面团：用5克可可粉替代低筋面粉。、抹茶面团：用5克抹茶粉替代低筋面粉。
做法：室温软化的黄油（手指轻轻按就可以戳动）加入糖粉搅匀，再加入全蛋液搅匀，再加入低筋面粉搅匀，最后加入奶粉搅匀，和成面团之后冷藏醒面30分钟，醒好的面擀成片状，用饼干模具出条状，烤箱120度提前预热，烤20分钟左右。
