肉松卷心馒头做法？
材料:300克面粉，150毫升温水，15克干酵母，20克糖，3克盐，适量肉松。
3.将发好的面团揉成团，分成6个面团搓成圆球状。
4.取一个小面团，擀成长方形，铺上一层肉松，然后卷成卷心即可。重复操作6个面团。
5.将卷心馒头放入蒸笼中，再进行最后的二次发酵，大概发酵30分钟左右。
6.开中火蒸15分钟左右即可。
1干酵母用温水化开，倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，加盖或蒙上保鲜膜放温暖处进行发酵。
2、面团发酵至2倍
3、发酵好的面团反复用力揉搓，直至面团中的气泡都消失为止
4、把揉搓好的面团分成合适大小的剂子，取一个剂子揉搓成粗细均匀的长条状，不能太粗
5、火腿肠去掉外皮，拿起搓好的面条，沿火腿的一端开始缠绕，边缠边在里层加上肉松
6、直至把火腿整根缠住，多余的面条切掉，把两端朝下压在底部放置
7、做好所有的火腿肉松馒头卷，二次发酵至滚圆
8、蒸锅中水烧开，发酵好的馒头卷上笼入锅中，中火蒸20分钟，关火，3-5分钟后即可出锅
2· 揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜发酵。我是手揉的，15m左右
3· 今天室内温度30，发了80m，用手指戳个洞不回弹就好了。拿出来再揉一下排排气，静置10m。
4· 台面撒上一些面粉以防粘，用擀面杖擀成长方形，
5· 抹上适量沙拉酱
做法：
1、酵母用水化开，加入面粉，和成面团，放到盆里发酵1小时以上。
3、将发酵好的面团放在面板上，揉面，并分成小块。
4、将小面团摁成小饼。
5、肉松我选用的是成品肉松。
6、将肉松放入到面饼中心。
7、四周用手紧紧握紧。
8、放上大枣装饰。
9、放入蒸锅蒸煮20分钟以上，馒头就蒸熟了。
1、食材：面粉，发酵粉，盐，自制肉松。
2、面粉，发酵粉和盐混合，加水将面粉搅拌成絮状。
3、将面粉和成光滑面团。
4、蒸锅中水烧开，关火，将面团放在蒸屉上，盖上锅盖，发酵。
5、30分钟后面团发酵至两倍大即可。
6、将发酵后的面团再和一次。
7、将面团分成小块面团。
8、擀面杖将小面团擀成圆形。
9、肉松做馅。
10、面团收口将肉松包好。
大宅门大葱卷饼的做法？
主料：水130克、面粉250克、油10克、盐1克、白糖10克、酵母2克（可以加一点馒头改良剂）、葱末少许。
做法
1、水中加入盐，白糖；
2、加入酵母；
3、搅拌好后；
4、加入油；
5、放入面粉；
6、揉成面团醒10分钟；
7、擀成长片；
8、刷油；
发面肉馍馍的做法？
步骤1
五花肉洗净，先用清水煮一下，把表面的泡沫弄出来。再用干净锅放入适量水，放入盐，料酒，生抽，老抽，冰糖，生姜卤料包，中火卤一个半小时左右，肉用筷子戳得动就行。忘了拍照。
步骤 2
这时候我们来发面按照平日发面过程把酵母，糖，泡打粉，10克油一起加适量水混合，一次不要加多，一点点加，放入厨师机和面，直到面团光滑。发到两倍大时候，排气。面团可以根据自己喜欢的大小适量分成几个小团子，我分了十个。做小饼分多点，做大的可以分少点。团子上抹点油，每个小团子擀成长条，再从头到尾卷起来，收尾时把最后尾部压倒团子下方，到时方便面饼切口。抹上油放置10分钟。
步骤 3
把每个团子用手按扁，擀成六七毫米厚度。锅烧热不用抹油，把面饼放入锅中，盖上锅盖正反煎各两分钟样子。
步骤 4
锅里五花肉取出，根据自己喜好切小块或切片，我是切的小块，好入味，加入适量卤汁拌均。
步骤 5
馍馍从中间横切，不要切断哦。夹上刚出锅香味十足的五花肉。可以开吃啦
