铁板烤冷面有哪些做法？
烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等***材料，主要由酱料作为调味剂。
铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
炭火烤冷面都需要什么食材？
食材:冷面，火腿肠，香菜，洋葱，鸡蛋，盐，糖，白醋，孜然粉，烧烤酱。
步骤2:烧烤酱用清水调成稀糊。
步骤3:锅里放油将火腿肠两面煎至焦黄。
（图片来源网络，侵删）
步骤4:上烤架，炭火放到最小，将冷面平铺在烤架上，将调好的酱汁刷在冷面上。
步骤5:均匀的撒一点糖、盐、孜然粉。
步骤6:打一个鸡蛋，稍稍打碎涂到冷面上。
（图片来源网络，侵删）
步骤7:鸡蛋凝固后翻面继续烤，翻面要小心一点，容易碎。
步骤8:刷酱，撒糖，盐，孜然粉，放入洋葱和香菜。
步骤9:最后撒白醋，放入火腿肠，喜欢吃辣可以放一点辣椒粉。
烤冷面铁板用大火还是小火？
小火
原料：冷面一张
工具：铁板烧或扎锅
制作：
1、先在铁板上撒或刷油，把冷面平放上面，要用小火，不要让铁板起大烟。
2、然后在冷面上打一个鸡蛋划散把冷面翻过来刷一层甜面酱和辣椒酱，撒上孜然，辣椒粉，芝麻，接着撒洋葱末和香葱末，稍煎，把冷面叠两折，切成一指宽的条即可插牙签。
烤冷面铁板的热度多少？
烤冷面的制作过程，低火，温度控制在120-150度加少许的油，加入冷面，放平。
在冷面边上加火腿肠，生菜，洋葱丝。
烤到半熟时加入 鸡蛋，然后将冷面覆盖在鸡蛋上面，然后撒上麻辣鲜或者椒盐，再淋上一些辣酱，撒上孜然粉加上洋葱丝，生菜，火腿肠，包好，卷起来。
撒一些孜然粉，麻辣鲜，淋少许辣酱料，切段撒上葱花即可。
