想做一些简单的饼干面包，要多久能学会啊？
谢邀请！以前啊，我经常吃自己用面包机做的面包，感觉也比买的好吃，最起码料子是自己的，吃了放心。
这几天，看到今日头条经常推荐人工面包，看着也挺诱人的，也就试着做了。我这人虽说岁数较大，但接受新鲜事物的能力还是有的。
按照网友教给的配方，试着做了几个，还真行，竟然零失败。标准粉也能做出拉丝面包，而且口感不错，比面包机做出来的还筋道。
刚开始做面包，是严格按照要求，不敢一丝改变，找出小电子秤，几克就是几克。随着多次的实验，得出一些自己的体会，那就是只要把面团揉出筋膜，就能100%成功。
总之，只要你有足够耐心等待面团发酵，你就能做出像模像样的小面包，而且不用很长时间你就能学会。
面包 饼干很简单的，一般面包分为 甜面团，软硬欧包，丹麦系列等，建议先从甜面团入手，高粉200 鸡蛋50 牛奶100 砂糖35 酵母2 鸡蛋25 奶粉5g 搅拌揉面至8层筋，表面光滑拉出薄膜断口为锯齿状，再加入黄油或者酥油30g 食盐2g 揉至十层筋 拉出很薄一层膜。可见手指。 分割60g一个面团 搓圆 ，温度控制32度左右湿度百分之九十， 要有一定湿度。发酵一个半小时。至面团2倍大 。面火200 底火160 烤10分钟出炉大力震烤盘防止面包下塌，后刷沙拉酱 表面沾肉松 。肉松包工艺流程及配方献上，望***纳 谢谢，多做多练 相信你也可以做的更好
面包与饼干的区别？
面包：用的面粉是高筋粉，饼干用的是低筋粉。面包水分含量大，开始很软，时间常了，水分蒸发，面包中的淀粉老化，自然就硬了。面包水分含量少。饼干淀粉吸水，时间常了自然就软了！面包中的水分活度高于空气水分活度，为达到平衡自然水分蒸发，饼干中的水分活度低于空气水分活度，自然就会吸水变软！
面包与饼干的区别？
面包：用的面粉是高筋粉，饼干用的是低筋粉。面包水分含量大，开始很软，时间常了，水分蒸发，面包中的淀粉老化，自然就硬了。面包水分含量少。饼干淀粉吸水，时间常了自然就软了！面包中的水分活度高于空气水分活度，为达到平衡自然水分蒸发，饼干中的水分活度低于空气水分活度，自然就会吸水变软！
不脆了的饼干可以和面包放在一起吗？
不可以。因为，面包含水分较多，而饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起的话，就会使面包变硬，而且饼干也会因受潮失去酥脆感。
因此，大家要注意了，不要将面包和饼干放在一起，要不然会失去两者的口感的，变的就不好吃了。
面包与饼干的区别？
面包和饼干是两种常见的烘焙食品，它们在制作材料、制作工艺和口感上有一些区别。
1. 制作材料：面包通常使用面粉、水、酵母和盐等基本原料制作。而饼干的主要原料是面粉、糖、黄油或植物油以及其他调味剂如巧克力、干果等。
2. 制作工艺：面包的制作过程通常需要经历发酵、揉面、发酵再揉面等多个步骤，以确保面团膨胀并形成松软的口感。而饼干的制作相对简单，通常是将材料混合搅拌均匀后，通过切割或模具成型，然后烘烤至金***。
3. 口感：由于面包经过发酵过程，所以其口感比较松软，有一定的弹性。而饼干则通常比较脆脆的，口感更加酥脆。
4. 用途：面包通常作为主食或早餐食品，可以搭配各种配料和菜肴。而饼干则更多地作为零食或甜点，可以直接食用或搭配茶、咖啡等饮品。
