豆角炖肉的家常做法?
食材
豆角200克,肉50克,姜末5克,蒜末5克,生抽5克,油20克,盐3克
1/准备食材,豆角200克,肉50克,姜末5克,蒜末5克,生抽5克,油20克,盐3克。
3/放入姜末,蒜末爆香,倒入豆角翻炒,加生抽,水,煮熟放盐即可。
原料:
五花肉600克、豆角300克。
调料:
葱3段、姜3-4片、桂皮1小段、大料1瓣、香叶2片、黄酒4勺、盐3-4克、老抽35-40克、白糖一大勺、大蒜4-5瓣。
做法
五花三层肉炖豆角的做法?
2.烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,沥干水分
3.豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段
4.锅内放油,小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
5.放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐
6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水,大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟
原料:
五花肉500克、干豆角500克
调料:
大葱1/2根、姜片5-6片、桂皮1小块、大料2颗、花椒约20粒、黄酒1.5大勺、生抽酱油3大勺、老抽酱油1/2大勺、冰糖30克、盐1小勺、腐乳汁2小勺、鸡精适量
做法:
茄子烧豆角家常做法?
食材:豆角200克、青椒50克、茄子200克。
辅料:花生油适量、干辣椒6个、小葱1根、大蒜2瓣、耗油10ML、生抽10ML、味精1小勺、精盐1勺。
步骤:
1、茄子洗干净,切成5CM长条段,豆角洗好后择去老筋,同样切成5CM的长条段。
2、干红辣椒一切两半,大蒜切片,小葱切成葱花,再把青椒切成长条状。
4、锅中加入适量水,放入少量油和食盐,水开后放入豆角段,焯五分钟左右断生,捞出沥干水分备用。
5、锅中放入适量油,油温七成热后,放入茄条和焯好的豆角,过一下油,待豆角表皮起皱,茄条炸软后,捞出,控一下油。
6、锅中留少许底油,放入干辣椒、蒜片、葱花爆香,然后加入青椒翻炒均匀。
7、放入步骤5中控干油的茄条和豆角,然后翻炒均匀。
茄子烧豆角家常做法?
步骤 1
准备食材:茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。
步骤 2
茄子洗净切小段。
步骤 3
豆角洗净切段。
步骤 4
干辣椒切段。
步骤 5
蒜切末。
食材:豆角200克、青椒50克、茄子200克。
辅料:花生油适量、干辣椒6个、小葱1根、大蒜2瓣、耗油10ML、生抽10ML、味精1小勺、精盐1勺。
步骤:
1、茄子洗干净,切成5CM长条段,豆角洗好后择去老筋,同样切成5CM的长条段。
2、干红辣椒一切两半,大蒜切片,小葱切成葱花,再把青椒切成长条状。
3、茄条放入碗中,加入适量食盐,腌出水分,然后沥干备用。
4、锅中加入适量水,放入少量油和食盐,水开后放入豆角段,焯五分钟左右断生,捞出沥干水分备用。
5、锅中放入适量油,油温七成热后,放入茄条和焯好的豆角,过一下油,待豆角表皮起皱,茄条炸软后,捞出,控一下油。
6、锅中留少许底油,放入干辣椒、蒜片、葱花爆香,然后加入青椒翻炒均匀。
7、放入步骤5中控干油的茄条和豆角,然后翻炒均匀。