饼干的营养价值怎么样?
先感谢您的邀请,谢谢
饼干的主要原料是低蛋白质含量的精白面粉、
油、
糖、
碳酸氢钠。
不过饼干还是有丰富的营养的.只是营养不全面而已.由于是小麦制作的,所以主要成分是碳水化合物,另外有少量的脂肪和蛋白质,最重要的是维生素和氨基酸成分不全面,多吃不宜,希望对您有帮助
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等,饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。
谢邀。
饼干是一种我们日常再熟悉不过的一种食物了,一般多用来作为零食,也有不少人把它作为代餐。
饼干的种类很多,常见的有曲奇饼干,梳打饼干,夹心饼干等等,品牌多样,种类繁多。那么饼干的营养价值又如何呢?
其实饼干算不上一种营养价值高的食物,首先,它是一种制品,在制作过程中营养流失情况较严重,尤其一些不耐高温的营养素,在经过高温烘焙后更是所剩无几。再有,三大产能营养素比例过高,尤其是碳水化合物和脂肪,这就说明饼干无疑是一种热量较高的食物。每克碳水化合物和蛋白质都是产生4卡能量,每克脂肪产生9卡能量,所以爱吃饼干这种食物,热量摄入地简直太轻松了。
拿如今市面上常见的几类饼干做个比较,就知道它们的热量如何了。
☆常见的曲奇饼干。奶香浓郁,口感好受欢迎,每百克能量2130千焦,相当于512卡。512卡什么概念呢?以标准人(轻体力劳动的成年男性)每日推荐的热量2100卡计算,512卡占了每日推荐热量的1/4,下图营养成分表也显示了,在能量一行中,“营养素参考值”(或者叫NRV)显示为25%,意思就是,食用100克该产品,每日推荐摄入热量的25%就达到了。对于减重期间的女性来说,每日推荐摄入热量并没有2100卡那么多,一般1000-1500卡足矣了,所以对于减重女性来说,摄入100克这样的饼干,相当于把一天之内可摄入热量的将近一半都占用了。
☆减重期间最受欢迎的梳打饼干,每百克热量2017千焦,相当于484卡,和上面大家概念里高油高糖的曲奇饼干热量相差无几。一些人喜欢在减肥期间用它做代餐,觉得它少油少糖,但是仔细观察一下,配料表中植物油排在第二位(排的越靠前说明在产品中的含量越高),仅次于第一位的小麦粉,至于糖,虽然每百克只含有2.5克的添加糖,但是不仅仅是添加糖会产能啊,包括小麦粉在内的所有碳水化合物都会产能,那么以小麦粉为主要原料制成的食物热量会低吗?每百克484卡,和一顿营养丰富的正餐也差不多了。
饼干有好多种。
首先,可以关注一下营养价值表,选择各种营养价值比较均衡的。就是能量,蛋白,脂肪,碳水化合物NRV%各种比例比较接近的。
其次,关注一下饼干是如何保质的。有的饼干通过高盐分来提高保质期的,其钠含量比较高;有的饼干是通过高脂肪来提高保质期的,其脂肪含量比较高;有的是通过高糖分来提高保质期的,其碳水化合物含量比较高。高盐,高糖,高脂肪吃起来口味也比较好。苏打饼干的钠离子含量也比较高。如果你比较关心营养健康,就少食用这几种类型的饼干。
最后,饼干可以自己做,少放油盐,少放糖,加点牛奶鸡蛋,有没有防腐剂香精色素什么的。加一些粗粮例如全麦粉,膳食纤维含量也不错。烤制饼干水分低,放几天也无妨。是非常好的食品。缺点是高温破坏维生素。需要另外补充蔬果。
饼干里面的主要物质就是粗纤维,脂肪,碳水化合物,还含有一些糖分和小麦粉,不同的饼干里面所含的物质都是有所区别的。
饼干里面所含的脂肪只是饱和脂肪酸以及反式脂肪酸所以有心脑血管问题和记忆力不好的人,就需要注意,不要吃太多了。
- 饼干里含有热量还是丰常高的,能补充人体所需的能量,也可以让人体免疫力变得很强,因为它里面含有非常丰富的铜,是我们身体健康比不可少的一种物质,对以免疫系统的功能,中躯神都有很大的影响,补充人体所需能量。
长春疫情又严重了,要在家屯粮食吗?
这是一个很沉重的话题。
前几天,我奶奶说了一些她年轻时候的经历,说到最后,她一边说,一边眼泛泪花,都不知道当年是怎么熬过来的。
时至今日,她隐约又闻到了当年挨冻受饿的味道,她一再告诫我,一定要做好充分装备,未雨绸缪,尤其是最近几年。
第一:节省开支
尽量减少一切不必要的开支,哪怕你现在有一些存款,都不能大手大脚的乱花钱。
手机,电脑,只要还能用,尽量别换;
化妆品,能不用,就别用;
衣服裤子,只要还没烂,将就着穿;
减少不必要的外出就餐;
旅游?暂时忍一忍;
不要等疫情来了再去超市里抢购,要做到未雨绸缪。当然,人们去抢购囤粮食也在情理之中。我这几年平时都是将粮草备足,米、面、油、肉、蛋、调料品、日用品不用说,保质期长的罐头食品如鱼、肉罐头,八宝粥,方便面等应有尽有,就连压缩饼干我也存了两盒,还有几大桶纯净水。
平时水果蔬菜也是买够吃一星期的,非常时期,如果吃不上青菜,咸菜是最好的选择,一定要多买点袋装的榨菜。
今天的疫情通报还没有看到,估计还得有新的病例出现。昨天做的核酸,邻居家的门仍然封着,小区里时时能看到穿防护服的工作人员。
吉林加油,长春加油!
已我在吉林市的情况看,不用囤,就是稍微比平时多备一点,因为买没平时方便,也仅是不方便而已,物资充足,关乎民生的超市啥的不关门,该有的都有,而且就算出不了小区,小区门口的生鲜超市也送到门口自取。隔离的社区也给送吃的。吉林市现在有各种情况,但没两年前抖音上那种家里没吃的了,只有方便吗的情况,没看到谁家里缺吃缺喝饿到人的。
***绝大多数工作还是很到位的,要相信***的能力,疫情期间会保障民生的,单为自己安全起见,减少出门感染的概率,还是略微准备比平时多点的食物。省会城市的***,会比吉林市这个地级市做得更好。
疫情来了,做好自身防护,响应国家号召,遵守各种规定,不会有问题的,这两年多的疫情,对比国外各种情况,让我们更加信任现在的***了:
个人觉得适当的是有必要的,屯够吃一周的食物就差不多了,因为有好多东西不易久存,久存了会***变质。而且以目前的形势来看,好多东西市场是充足的、国家要求隔离首先做好人们的最基本生活需求,所以不必过度。我感觉除了检测和进出比较严某它一切正常,
谁家大米白面是现吃现买的?粮食不同于蔬菜,即使没有疫情,也应该备存两三个月左右或者更长时间的需求量,况且粮食是生活必须,保质期都一年以上,完全可以平时就备好了。
屯粮的概念其实即使没有疫情,一般人家的生活所需也是需要的,也应该有一些必备的食物储备,尤其是在粮食方面主食是生活所必需的,米面油还有一些干菜调料这些东西,这些都是需要平时就有储备的而不能是现吃现买。
米面油这些最基本的生活物资,还要现买那可就出笑话了,那真的成了“现上轿现扎耳朵眼”了,那就来不及了,我们平时所需要的这些粮食,米面油调料这些东西都是固定所需要的一般来说个月的储备量还是需要有的。
对我来说一般的情况下,米面油的储备是在半年以上的,我家里的米面油基本上是够吃半年的,而调料两三个月也是足够的,平时有些个别的调料缺少了填补一些调料补充上,基本的调料都是要有一些储备。
实际上我们的很多生活用品平时都应该储备,米面油调料这些主要的食品和副食品类的,都是需要有提前储备的。
另外一个就是说的疫情期间,和平时还不一样,疫情期间购物不方便,实际上一般来说疫情期间应该是比平常更应该有储备的意识,提前备好。
但是有些东西不适合储存,所以说也没有必要储备得太多,比如说蔬菜,我们平常对蔬菜的***购一般来说够吃一周就可以,最多到十天左右的就可以了,这是指一般的青菜等,也就是一周左右。
上班了,怎么做工作餐呢?
很荣幸回答这个问题。
工作餐需要具备的最基本的功能,就是补充蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素,简单说就是需要有肉有菜有主食。
一般都是头天晚上准备好食材,第二天早上起来做好带走,所以需要尽量提前处理好,为第二天早上节约时间。我一般都做一荤一素两份菜,主食加点杂粮,例如:
第一步、提前把鸡腿肉加盐 蚝油 生抽 辣椒面腌渍好,加蒜瓣 青椒片小红果串成串,刷上油放到烤盘里,封上保鲜膜保存。
第二步,第二天早上起来,拿去保鲜膜,烤箱上下火180度预热十分钟,放入烤八分钟即可。
烩土豆丝
第一步、土豆 胡萝卜 木耳 洋葱丝[_a***_]焯水断生,捞出备用,
下面由我来回答您的问题,怎么做工作餐?
上班族本来就是特别辛苦的,上班期间中午应该是最惬意的时候了,这时候要来一份健康美味的美食,美好的中午过后就又可以投入满满的精力到下午的工作中去。
一天的饮食讲究“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”,午餐是非常重要的一顿饭,既要补充上午能量的消耗,又要为下午辛苦的工作积累足够的热量。所以中午这顿饭要满足:量足以及营养丰富。
针对上面的回答,工作餐是不需要做的太花里胡哨,只要满足以上两个要求即可,除非自己有特殊要求。
主食首选米饭,蒸一锅米饭,如果一天下来感觉特别累可以多蒸一点,晚上可以利用这点多余的饭炒个炒饭吃。
主菜需要变换着来做,根据自己的喜好和口味来做,因为自己喜欢的才是吃着最享受的。但要注意的是一定要有蔬菜,可别喜欢吃肉就只有肉。
另外给自己配一个水果或者酸奶,让幸福感更强的同时也更健康。
如果有更好的答案,欢迎评论区交流。
怎么做工作餐又简单又有营养?
第二步,炒锅倒入油,油热后加入生姜片进行爆炒,炒出香味,然后把瘦肉片放入锅中,加入食盐,生抽和辣椒片进行翻炒,要用铲不停的搅拌,炒至断生即可出锅装盘食用
饭店的饭菜吃多了有时总想换个口味,夏天快到了,想吃些健康美味的饭菜,可以考虑自己下厨做便当,今天就带来了自制汉堡便当,供参考
自制汉堡排 一个,洋葱 1/4,蛋 1颗,花椰菜心 适量
1、洋葱切丝过一下冰水,沥乾,起油锅时下锅快炒至半透明再起锅 2、但下锅快速翻炒到半熟装态加入洋葱下点烹***即可 3、 [汉堡排]先将一面煎约3分钟上色,再翻面煎约3分钟上色后,加入高汤炖煮5分钟左右,用叉子穿过汉堡,再稍微压一下,出肉汁变表示熟囉 4、花椰菜心用煎汉堡的油脂来拌炒花椰菜心,爽脆可口喔
当里有菜有肉是最高指导原则,然后我习惯一式做很多汉堡排,这样随时方便取用,两三下就可以完成一个便当囉,洋葱对身体很好的!!
亲!很高兴回答你的问题!
在这个特殊时期,一般推荐自带便当作为午饭。单位有微波炉加热一下,就是一顿很香的午餐呢。***如单位没有微波炉加热,也可以叫外卖,当然必须是放心的店做的外卖。
当然,最理想的还是有人给送饭啦!我就是这样做的!
因为疫情期间,孩子都在家上网课,中午要给孩子做午饭,我最近又不开班,所以,我就承担起家庭午餐的责任了。每天模拟学校单位食堂,做到一荤两素或两荤两素,每天不重样。期间还要做一顿麻辣烫、酸辣粉、臊子面来调剂一下。
一个人也是做,三个人的饭也是做。我一般10点多开始收拾洗菜,孩子11点30下网课,因为老婆单位离家很近。开车也就三五分钟,所以我就装好便当给她送过去。特殊时期特殊对待,辛苦一下没啥,家里亲人舒心就好。
顺便说一下今天的午餐:
3、白灼菜心
4、辣白菜