如何做酸菜肉丝面？
3、起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白。
如何做酸菜肉丝面？
酸菜肉丝面的制作方法：
1、首先将大葱切成葱花，酸菜切成段，放入碗中备用。
2、将里脊肉先切片，再切丝，放入碗中备用。
3、起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白。
4、放入大葱，炒出葱香味，加入酸菜，老抽。
5、翻炒均匀后倒入清水，水开后加入盐，鸡精。
6、煮至沸腾后，下入面条和小青菜。
酸菜肉丝面做法主料酸菜80g猪肉50g面条200g 辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量葱适量辣椒适量
3.酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味
4.锅下油，待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒5.待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒6.炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉7.面煮好后将汤浇在面上即可
酸菜豆角肉丝面做法？
酸豆角肉丝面的家常做法
2.里脊肉切细丝,加少量盐、味精码味;
3.锅里多放点油,热至九分时,下酸菜、酸萝卜、姜片、辣椒段炒香,一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;
手工面条 100克
酸菜 20克
豆角 150克
香菜 20克
辅料：泡酸菜 泡辣椒 生姜 适量
做法步骤
1、准备面条和做面需要用的肉丝、酸菜、泡辣椒、姜、洗净的豆角和香菜。
酸菜面条的做法窍门？
制作材料：
面条300克、酸菜2小袋每袋60克、鸡蛋2个、肉末50克、姜1小块、葱1小段、蒜2瓣、葱叶半根、鸡精0.5克、盐0.5克、食用油15ml。
操作步骤：
1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。
2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。
先把酸菜切成条〔形状看个人喜欢〕，配点咸辣椒，放点大蒜，用菜籽油炒好，油要比平时炒菜多
步骤 2
锅里烧水，要比平时煮面的水多一些
步骤 3
烧水过程中，把生抽，老抽，白胡椒粉，辣椒油，辣椒粉，盐配成一碗调料，分量我都是随意的
步骤 4
水烧开，加点油，再把水盛些到配料碗里，调匀，汤底就好了。然后把面放在锅里用剩下的水煮熟，煮的时候放一点盐
步骤 5
煮好的面直接夹到配好的汤底里，再拨些炒好的酸菜在面里就ok啦。拌起来吃爽歪歪
