干螺丝菜的做法：干螺丝菜的做法窍门

作者：huangp1489栏目：家常菜2024-05-15 01:4828

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可以的。泡椒地螺丝材料：地螺丝菜、冰糖、盐、红椒、姜片、小米泡椒、白醋准备工作：清洗地螺丝，冲洗几遍后，用清水浸泡地螺丝，再用软毛牙刷仔仔细细的把每个地螺丝清刷干净。这个过程很长也很费时费力。清洗时最好边用水冲便用牙刷刷出折缝里的细土。

【材料】螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精【做法】螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；收汁，加入少许味精。

螺丝菜的做法大全甜酱八宝菜的做法先将腌好的各种原料加工成不同形状；再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水；尔后入缸酱制，15～20天即成。

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等它的地上植株部分枯萎了，就可以用锹去挖了。它的地下部分有很多根须，需要一颗颗摘下来，然后把根须去掉，洗干净之后就可以准备腌制了。在北方喜欢用它做酱螺丝菜，南方的腌制方法更多，甜辣味的、酸辣味的、糖醋味的，看各人的喜好。螺丝菜腌入味了之后味道相当好，不过腌制螺丝菜还有点麻烦。

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