生炒牛肉面的家常做法？
面条热水下锅八分熟捞出放入冷水中，捞出控水拌一品鲜 ，食用油。
切姜末 ，洋葱切丝，热锅凉油，下入牛肉炒熟，放盐 ，洋葱丝，继续翻炒，加入面条翻炒，放适量盐，鸡精 香菜段出国即可。
做生炒牛肉面的家常做法是通过炒菜锅完成的。首先面的原料不要水煮，要上锅蒸，将面蒸熟。最好***用粗细如同筷子一样的面，然后将牛肉。放入水中，过水之后蒸熟，然后用料调味炒熟。再加入面翻炒到金***就可以食用了。
步骤 1
牛肉切片，加一勺生抽+一搓糖+一搓盐+一勺料酒+半勺淀粉 拌匀，加一小勺生清油拌匀腌制10+分钟，同时准备蔬菜
步骤 2
热锅加少量底油放入牛肉炒熟，加入番茄块，炒至番茄半熟，加入两勺生抽和一勺盐
步骤 3
加水（装面碗的6～7成）煮开；同时另起一锅水煮开放入生面
步骤 4
煮面锅再次烧开时捞出面条沥干，放入汤锅同时加入青菜煮透，加入盐、味精调味，撒葱花出锅
台湾小吃有哪些？
台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。
1、甜不辣 赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店，不仅拥有悠久的历史，而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱，而甜不辣的名字，来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧，因为男主的名字谐音是甜不辣，所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。
2、蚵仔煎 台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太***、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。
3、姜母鸭 是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭，将鸭肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中药制成药材包，和鸭肉放在一起，于锅内炖煮，约一个小时打开锅盖，顿时鸭肉的香气弥漫开来，引得人直流口水。
4、大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，与美国的热狗有异曲同工之妙。
5、阿宗面线 是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。 将精致的福建米面用温水和成面团，取适量的面团放入面线床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
通常你都是如何向身边的人介绍自己家乡的？
我的家乡红古区是兰州市的远郊区，位于兰州市以西，北靠兰州市永登县，东接兰州市西固区，西边与青海省接壤，红古区是个狭长的形状，南边一部分与临夏州永靖县隔河相望，一部分与青海省海东市民和***土族自治县隔河相望，红古区地势是两山夹一川，所以又被称作红古川。
红古区境内发现了大量的煤矿***，这里在远古时期是片原始森林，后来在这里发现的大量恐龙化石也更加证明这个观点，不止是煤矿，这里还有各种稀有矿产***等待开发，由于宝贝多，所以红古川又被称作八宝川。
红古区大概位于兰州市和西宁市的中点，是兰州与西宁之间的发展的良好的桥梁，同时由于紧邻青海***人聚居地，红古区***所在地海石湾有很多的美食，***人做美食的天赋总是很好，所以虽然红古区是个人口还不足20万的小地方，但是红古区海石湾的美食，你一个星期都吃不完，每一样都非常精致，每一样味道都不差，牛肉面、酿皮、青海老酸奶、干炒、生炒、手抓、烧烤、各种面食、麻辣烫、各种炒菜都让人赞不绝口。
红古区人是比较好客的，红古区是个非常具有包容性的城市，当你在海石湾的街头走一走，你会遇见来自全国各地的人，80％的人都是随着祖辈来海石湾工作，很包容的城市，非常好客，确实没有什么有名气的旅游景点，但是你喜欢吃东西的话，完全可以来这里吃个够，红古人民欢饮您。
