西红柿炝锅面怎么做？
食材明细
西红柿一个、鸡蛋一个、挂面适量、葱适量、海天生抽适量、盐适量、味精适量
1、所需食材
2、将西红柿去皮：第一步将西红柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。
配料：龙须面2把，鸡蛋2个，番茄一个，米醋2勺，白菜50克，生抽一勺。
步骤一：先把食材给准备好，按说这种炝锅面用手擀面搭配是最合适的，但如果没有手擀面的话，用龙须面这样的面条来搭配也是可以的，味道口感上会稍微的有一些不一样
步骤二：西红柿要先在顶部的地方切十字刀，然后用开水烫一下，把皮给去掉，然后再切成小块，***切成宽条，用香葱、米醋、酱油一起搅拌成酱汁，这是非常关键的，如果酱汁不好吃的话，整个面的味道就会受到很大的影响。
步骤三：起锅烧油，然后把葱花和西红柿先放到锅中炝锅，这个步骤也是非常重要的，好不好吃就看锅炝的怎么样了，油不需要太多，但是葱花的香味一定是要炒出来才行。
步骤四：炒好之后把***先放到锅里，翻炒几下随后加适量的水煮开。
步骤五：等待水的时候另起锅烧油，把鸡蛋直接打到锅里开始煎，放上一些胡椒碎和盐味道就会更好。
步骤六：***加水煮开之后把面条直接下到锅里面，把酱汁放到锅里面搅拌均匀，然后把面条煮熟，这个过程中要尽量的让面吸收汤汁调味料。
步骤七：煮好面之后直接捞出装碗，随后再把煎的鸡蛋放到上面就可以吃了。
炝锅的步骤是一定要注意做好，另外酱汁也是非常重要的，如果这两步做好了，那么做出来的面条味道一定就是错不了的
番茄煎蛋面怎么做？
1/11 准备好所有食材
2/11 鸡蛋煎好备用
4/11 葱切成葱花备用
5/11 锅烧热倒油，稍热下葱花煸炒后倒入西红柿块大火煸炒出汁
番茄煎蛋面是一道简单又美味的面食料理。制作番茄煎蛋面,需要准备面条、鸡蛋、番茄和一些调味料。
先将番茄切成小块,用搅拌机打成泥状。在平底锅中加入适量的油,烧热后放入打好的番茄泥,翻炒几下后加入打散的鸡蛋,轻轻煎炒。
等到鸡蛋熟透后,加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒几分钟。最后,把煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀即可。
番茄煎蛋面简单易做,又美味可口,是的家庭日常美食之一。
