肉泥的家常做法？
猪里脊肉洗净,去肥去筋 2切2-3片柠檬,几片姜 3猪肉、柠檬、姜一起放入清水浸泡10-15分钟
猪肉切小块打泥(生着打泥)
生肉泥+姜片上锅蒸15分钟
蒸好的肉泥和肉汤(或温水)一起打泥(熟着打泥)
揭西肉泥做法？
揭西肉泥的做法如下：
主料：瘦猪肉300克、肥猪肉100克、竹笋200克
（图片来源网络，侵删）
辅料：花生油50克、盐10克、红曲粉适量、江米酒50克、玉米淀粉20克、鸡精5克、鸡蛋清15克
瘦猪肉、肥猪肉洗净，切成肉泥。竹笋去皮、洗净，煮熟，切成小粒待用。
（图片来源网络，侵删）
将精盐、红曲粉、鸡精、江米酒、鸡蛋清、玉米淀粉，加适量水调成糊状，把肥肉调入拌匀。
锅内放花生油，烧至五成热，把肥肉轻轻拍扁，放入锅中炸至金***时捞起。
瘦猪肉和竹笋粒炒熟后拌匀，倒入炸过的肥肉调拌，盛入盘中。
将瘦猪肉泥和肥肉泥分别蒸熟后，放在一起揉匀即可。
宝宝吃肉泥的做法？
豆腐改刀切成方丁，食材的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。大白菜的白菜叶切段，油菜叶切成碎末，嫩一点的油菜梗切段，秋葵改刀切成小块，胡萝卜要切的碎一点细一点。猪肉搅拌机上打成肉泥，在打好的肉泥中加入一勺淀粉小葱、少量的盐和宝宝酱油把肉馅搅拌均匀，这样所有的食材就准备好
了。
锅内倒入少量的油，油热后加入豆腐和莴笋，再加入少量的宝宝酱油，把锅内的食材翻炒均匀，加入适量的清水，开锅三分钟以后把肉丸加进去，由于左手在抱小可乐，团好以后再加入油菜梗和大***，出锅前再加入焯好的油菜碎秋葵和少量的盐，这样三蔬豆腐会肉丸就做好了，最后小可乐喝的连汤都不剩。
