煮熟的羊肉怎么做好吃？
煮熟的羊肉可以做干锅羊肉，先将羊肉切成小块或者条状片状，然后在锅中加入干辣椒和花椒，还有把油炸香之后再加入胡椒粉，辣椒面，芝麻等调味料，然后浇在煮熟的羊肉上搅拌均匀。
（2）刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香。
（3）切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。这样处理后的羊肉比较嫩，还不粘锅。
（4）蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水。
（5）锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红。
做法:
2、加工好配菜(土豆、胡萝卜——随刀块、洋葱——横向长丝);
3、起小油锅加入配菜煸炒，加一勺羊肉汤中火焖;
4、捞起煮好的羊肉块铺在配菜上面，加花雕酒大火沸;
.食材：羊肉200克、胡萝卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。
3.将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。
4.起锅加入适量水，羊肉冷水入锅，焯水后去血沫。
5.起锅放入食用油，油热后加入花椒、香叶、葱段、姜片、蒜瓣。
6.然后在锅中放入羊肉和白砂糖，翻炒均匀。
1、取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。
2、大蒜拍碎，姜切末，青葱切葱丝;长度与羊肉丝同长;这样在盘中更有整体感，不会显得杂乱。
3、将姜末、大蒜、盐、花椒油、熟油辣椒、酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即成。
中国人最重要的“饭局”，团圆饭你准备做什么？
谢邀
首先昵，咱们要了解下是什么团圆饭，在中华上下五千年文化中，团圆饭就是一家人一年到头在外面拼搏一年，一起回家吃一顿饭，一年的结束和一年的开始归一零也是新的开始 ，用一句每逢佳节倍思亲，再适合不过了，
每个在每个地方的不同，有着不同民族饮食习惯，在我们老家，就是每年必做的几道菜（鱼）
鱼义意着看看有鱼的意义！
这也是意义着一家人团团圆圆，幸福美满！
这道菜是我最喜欢的菜，每年我妈都会给我做！
大家好，我是华子，关于团圆饭吃些什么，准备些什么，有些自己的看法。
就拿今天来说吧，今天中午我老婆刚好放年***了。闲来也没什么事，开着自家国产车就往我这这边最大超市去了。一进超市门，浓浓的年味扑面而来。各种中国节，大***。给人感觉太幸福。
好了以上都是废话，现在说说我准备的团圆饭，牛肉一开始我是准备自己卤的最后想想太麻烦就算了。一看超市卤牛肉还马马虎虎，（真的是一般般），卤牛肉，卤牛肚。老婆喜欢吃猪耳朵，当然要买，肉丸看看真的是不好！决定自己做！早早的老娘就给打招呼给我两只土鸡。一块腊猪腿（老娘自己辛苦一年喂的土猪肉）。这样我大菜就齐了。现在我来大家列列我来团圆饭菜单：凉菜，凉拌土豆丝（本人一绝全家都爱），凉拌鸡蛋干，（本人最爱），卤牛肉，卤牛肚。凉拌顺风，（猪耳朵），汤类，腊猪腿炖海带。土鸡炖香菇，烧菜类，红烧猪蹄，啤酒鸭，红烧桂鱼。小炒类，百合芹菜。洪山菜苔必须有的。蒸菜，红糖发糕，蒸扇贝，蒸鱼头。等等！好了谢谢大家关注我，这就是我家团圆饭的准备。其实团圆饭最重要的是团圆两字！祝大家团团圆圆。幸福美满！
