瘦肉面条最正宗的做法？
材料
面条100克，里脊肉200克，葱花少许，蒜3瓣，青椒1个，西红柿1个，干红辣椒3个，白胡椒粉少量，白糖1大匙，料酒半勺，酱油1大勺，香醋1大勺，番茄酱适量，辣椒油适量，盐适量，水淀粉1大匙
做法
1、面条开水煮好后，捞出。
2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。
1.葱蒜切末，鸡肉斜着纹路切成丝猪肉馅放糖料酒拌匀腌制5分钟。小干辣椒用剪子剪成段。锅内热油，小火，冷油下入郫县豆瓣酱，油开后放入干辣椒段，炒香出红油后盛出。
2.锅内重新放油，放入蒜爆香后先放鸡肉丝，烹少许生抽，外面变白后继续加入肉末，再烹少许生抽，加糖，盐，继续翻炒，肉末基本炒到散开均匀时，加入小米辣和一般的葱花，继续翻炒2分钟后加热水，煮开后，淋入刚刚炒出的红油，加入剩余葱花和鸡精，这样汤汁就做好了。
3.面煮好后，放入碗中，然后把汤汁倒入碗中。放入剩余的葱花，花生碎和香菜。这样香喷喷的肉丝面就做好了。
瘦肉汤面条怎么做好吃？
瘦肉汤面条是一道营养丰富、爽口可口的汤面，非常适合夏季食用。以下是一个简单易行的做法：
材料：
猪瘦肉 200 克
干香菇 3 朵
香葱 适量
姜片 适量
面条 250 克
盐 适量
鸡精 适量
色拉油 适量
1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。
5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。
瘦肉汤面条很好吃。
因为它将瘦肉、面条和各种蔬菜融合在一起，营养丰富，口感鲜美。
如果你想让瘦肉汤面条更好吃，可以考虑添加一些自己喜欢的调料，如葱姜蒜、酱油、醋、辣椒油等，可以根据个人口味进行调整。
另外，瘦肉可以先用葱姜水煮一下，去除异味后再放入汤中，这样汤会更清爽。
面条要煮熟后放入汤中，也可以先用清水煮一下，去除粉质味道。
最后，你可以加入各种蔬菜，如胡萝卜、豆芽、小白菜等，丰富口感和营养。
2
适量油下锅，爆香蒜末，下入瘦肉末偏炒，不要炒太久哦！滑一下就好
3
放入少许美味香酱，鸡汁，盐，芹菜蒜苗偏炒均匀关火
4
这样子拌面酱就做好了
5
锅里放入适量水煮开，把面条煮软
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瘦肉汤面是一道非常营养和美味的食品，它不仅富含蛋白质和碳水化合物，还能够提供必需的维生素和微量元素。以下是一些制作瘦肉汤[_a***_]技巧：
材料：
- 瘦肉
- 生姜
- 大葱
- 面条
- 盐
- 酱油
- 胡椒粉
白汤大肉面做法？
做法：
1、将猪肉洗净，切成长条大块，投入烧沸的水锅内氽烫2分钟，去掉血污，捞出洗净；葱洗净后切成段，姜洗净后切成薄片。
2、炒锅置旺火上，放入植物油烧至七成热，倒入肉块和酱油翻炒至肉块上色，烹入料酒略焖片刻，加入适量的清水、白糖、葱段和姜片烧开，盖上锅盖，滚烧30分钟左右，再改用小火焖烧1—2小时至皮软肉酥，撒入部分精盐和味精，稍焖片刻后将肉取出，放在案板上，切成长方薄片(烧肉的卤汁待用)。
3、将余下的酱油、精盐、熟猪油分别放入各个碗内，挑入现煮熟的热面条，舀入现制的鲜汤，浇入烧肉的卤汁，把切好的大肉片分别盖在面条上即成。
