照烧炒乌冬面做法？
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准备好材料先把配菜切好，乌冬面沸水煮熟，冲冷水沥干，把鸡蛋炒好，建议土鸡蛋，色泽好，味道香
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热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软
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再把乌冬面倒入翻炒
乌冬鸡做法？
1.鸡腿肉切丁,用油,盐,生抽,糖,生粉,料酒腌15分钟左右
2.热油锅,下鸡肉炒香,倒入适量开水,然后加入乌冬和香菇一起煮约2-3分钟
步骤 1
小鸡胸肉洗净放生抽、蚝油、盐、黑胡椒腌制（可放冰箱腌制一晚）
步骤 2
锅内倒水煮开后加入乌冬面，搅至散开后取出，不用煮太久，散开即可取出
步骤 3
做法
1/7 鸡切小块，用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉、鸡精、蛋清、油腌制，
2/7 香菇泡发后切条、胡萝卜切丝、卷心菜切丝、洋葱切丝、葱切段，
3/7 乌冬放入沸水中煮两分钟，即可捞出放凉，
1/7
把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉
2/7
锅中倒入清水，大火煮沸后放入乌冬面，中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，再倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连
3/7
把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。同理加入米醋和生抽，再加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入盐、糖和蒜末搅拌，酱汁就做好了
4/7
将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎
5/7
乌冬面的做法和配料？
主料：面条(标准粉)400克
调料：植物油70克,鸡粉16克,酱油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,盐10克
制作流程
1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉，拌匀腌制15分钟;
2、洗净西兰花、油菜心，烧开锅内的水加15克盐，放入西兰花和油菜心焯1～2分钟，捞起沥干水;
3、锅内注入60克油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒60克水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用;
4、往锅内倒入清鸡汤，加20克酱油、10克鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火;
5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上油菜心、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。
通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的盐而制作，食用时多***用酱油制作的汤底。
美味咖喱乌冬面的做法
1、准备好材料，香菇提前泡软，黄瓜午餐肉切片
2、锅内倒入少许油放入提前泡好的香菇炒出香味
3、然后倒入丸子翻炒一下
4、然后放入咖喱块将材料炒均匀
5、然后加入清水大火煮开后转中火慢炖
6、煮至咖喱块融化有咖喱香之后放入乌冬面和午餐肉，调入少许盐即可（咖喱块本身就会咸，所以不要加太多盐）
7、煮好之后装入碗内放上水煮蛋和黄瓜就可以了
步骤1：乌冬面用开水烫，过冷水，控干；牛肉切片，红椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝。
步骤2：锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味。
步骤3：放入牛肉片。
步骤4：牛肉片炒至变色。
步骤6：倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下。
步骤7：开盖翻炒至面条裹满牛肉汁。
步骤8：加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘。
