椰蓉一口酥的做法?
好的,以下是椰蓉一口酥的制作方法:
材料:
- 低筋面粉 150 克
- 糖粉 30 克
- 盐 1/4 小匙
- 鸡蛋 1 个
- 椰蓉 50 克
- 黄油 60 克
椰奶饼干配方?
用料:鸡蛋25克、黄油70克、细砂糖40克、低筋粉135克、椰子粉25克
步骤:
1.黄油室温软化加砂糖低速打散
3.带上手套反复按压至光滑的面团
5.用大拇指按个坑放个迷你巧克力豆
椰蓉可以放在面包上烤吗?
面包是我们家常吃的食物之一,我一般都是晚上做好,然后第二天当早餐吃。平时家里没有什么可以加到面包里做馅时,我都会在面包的表面撒上一层椰蓉。这样子做出来的口感非常醇香,夹带着独特的椰香味,更是别有一番风味。
面包好不好吃,全靠拉丝。一个合格的普通面包,组织是比较松软拉丝的,吃起来比较润口,搭配一杯营养豆浆或牛奶,又是一个美好的早晨!
材料:牛奶135克,蛋液30克,白糖40克,盐3克,奶粉10克,高筋面粉250克,酵母3克,猪油20克。
装饰:蛋液适量,椰蓉适量。
步骤1
所有面团的材料混合(除猪油外),揉出厚膜后加入猪油,继续摔揉出扩展程度即可,面团密封好发酵。
步骤2
发酵两倍大(用手指沾面粉戳洞不回缩不反弹的状态最好)取出按扁排气,平均分为9份,滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤3
将醒发好的小面团擀成水滴状,下面划开一些,往上卷起,便成牛角状。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉主要用做糕点、月饼、面包等的馅料,或撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。不过最好刷上蛋液!
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰子味甘、性平,入肺、胃经;
具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;
主治暑热烦渴,吐泻伤津。
一般人群均可食用
凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,***性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。
长期睡眠不佳,爱食煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃。
椰蓉在做面点烘焙,甜品中使用频率还是挺高的。可以做饼干,水果软糖,椰蓉球,红豆椰蓉饭团,椰丝蛋糕等。
所以椰蓉是可以用来撒在面包上的
做法如下
你好,很高兴回答你的问题。
本人从事烘焙行业十余年,分享一些真实的经验给你。
首先,椰蓉是可以撒在面包上烤的。简单几种使用椰蓉操作方法。
第一可以在进发酵箱之前,装饰面包表面,可以直接沾到表面。
第二种可以把椰蓉加到墨西哥酱里面调和,进烤箱之前挤到面团表面,自然流淌。
第三可以把刚出炉的面包表面刷一层蛋液或者枫糖糖浆,将椰蓉撒到表面进行装饰。
以上是个人见解。