椰蓉饼干是怎么做的?
1.把A料的所有原料以淘米手法混合。
2.加入B料的色拉油,混合后用手搓成细碎颗粒。
3.原料中加入水,混合均匀。
4.(这里是两倍的原料,一部分我加入了20克巧克力豆)加水混合后加入巧克力豆混合均匀。
5.用大号量勺挖取饼干面糊,用手轻轻压实后,在烤盘上铺一层油纸,轻轻敲出,放入预热好的烤箱中烘烤。
2、分蛋取蛋黄,无盐黄油软化成膏状,加入细砂糖,用电动打蛋器将黄油打发,体积变大,颜色变白。
3、分两次加入蛋黄搅打均匀,防水油分离,将奶粉和椰蓉加入到黄油霜中。
4、用刮刀翻拌均匀成团无干粉,将面团擀成饼状,切成饼干面饼,每个饼干面饼大约4克左右。
5、将饼干面饼在椰蓉中滚一圈,依次全部整形完,放入铺好油纸的烤盘中。
6、预热烤箱设置160度时间10分钟,提前预热。将烤盘放入中层,烤制20分钟,至椰蓉饼干表面金黄即可。
主料:黄油160克,椰蓉200克,糖粉100克
做法:
1.黄油切成小块,放在室温下软化后用打蛋器打至松发
2.加入糖粉,继续搅打
步骤:
1. 将低筋面粉、细砂糖、盐混合至碗中。
2. 把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入牛油,再次搅拌直至混合。
3. 在混合物中加入椰蓉,搅拌均匀,形成面团。
5. 把面团在约0.5厘米的厚度下轻轻滚开,然后使用饼干模具或刀具将面团切成所需形状。
椰蓉吐司面包烤箱温度?
烤椰蓉吐司面包的温度应该在180度左右,烤箱预热10分钟。在面包下面放一个烤盘,这样可以避免面包底部过度烤焦。在面包表面撒上适量的椰蓉,可以增加面包的口感和香气。烤制过程中可以用牛奶或蛋液刷在面包表面,使得面包更加的松软和有光泽。在烤制的过程中,记得观察面包的颜色,如果过于发黑,应该适当减小温度或缩短烤制时间。