土豆炖肉教程？
材料
主料：土豆2个，五花肉500g
辅料：色拉油适量，盐2g，冰糖15g，白砂糖2勺，八角2个，姜12块，大葱2段
1、五花肉与土豆的比例数据：猪肉：土豆=2：1，不要多放土豆，因为猪肉的汤汁有限。土豆切成滚刀块，泡入清水中。五花肉先不要切块，要先焯水。配料只有葱姜、八角。
2、五花肉焯水：五花肉洗净后，一定要凉水入锅，这样炖出的瘦肉不塞牙，水开后计时5分钟即可捞出，用凉水冲净浮沫，控干后切成方块备用，焯水后的方块，才方正。
1、土豆洗净切块，锅内水开，土豆倒进去煮3分钟，捞起来装盘备用。
2、猪肉切块，锅内入油烧热，肥肉炒出油，瘦肉倒进去继续翻炒至肉表皮有点焦黄。
3、炒好的猪肉倒入适量生抽、酱油、陈醋，翻炒到肉上色，然后加入香叶、干辣椒、蒜沫，混合猪肉炒出香味。
4、煮过的土豆块倒进去，翻炒均匀，倒入适量温水或者开水，水量不淹没土豆块，盖上锅盖闷五分钟左右，待汤汁浓稠，起锅装盘撒葱花。
食材：猪肉 适量，土豆 适量，葱，姜 适量，盐，味素，五香粉 适量，食用油，生抽 适量
方法/步骤
1、土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、猪肉切成长条，葱洗净切段，姜洗净切片。
土豆炖肉的教程呀，还是很方便的，首先把这个喜欢吃红烧的话，把这个肉洗干净呢，可以腌一下，然后用葱姜蒜用糖着嗯，换一下，然后把那个肉倒进去上色之后，然后用葱油饭喷一下，然后这个一下，然后顿顿土豆就可以了，喜欢吃麻辣的话，可以做成麻辣的，多放这种花椒，辣椒，大料之类的
所用原料: 土豆，五花肉，花椒，八角，香叶，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖
做法步骤
1.把五花肉切小块儿，土豆切滚刀块
2. 锅中加水冷水，猪肉下锅，煮大火烧开，其肉变白， 捞出用凉水冲一下，表面浮沫
3.锅中倒油，开小火，将猪肉倒入锅中翻炒，煸至肉变成淡***即可。
4.把肉推到过锅一旁，然后下入花椒八椒，葱，姜，蒜煸锅，煸炒出香味后，把肉弄到锅中间，继续煸炒，
5.依次加入料酒，生抽，老抽，少许糖，倒入水，盖上锅盖大火烧开，烧开后转小火，煮十分钟左右后加入土豆.
6.加入土豆后，期间翻炒一下， 加入适量盐，得土豆软糯后即可出锅。
怎样做土豆炖猪肉？
怎样做土豆炖猪肉？
土豆炖猪肉，是东北的家常菜，家家户户的主妇都会做，如果不会做，会叫别人笑掉大牙的。
具体做法如下：
食材
土豆2个，胡萝卜半个，五花肉250克，大料1粒，料酒、酱油、葱、姜、盐适量。
1、猪肉洗净，切2厘米方块。
土豆炖猪肉是民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，色香酱红，营养丰富。一碗好的炖肉能让满桌芬芳，一种合适的食材搭配到炖肉中，能让其更上一层楼，然而土豆就是这样的食材，非常适合用来炖肉，在土豆炖肉的做法中，我们可以看到土豆那千般变化。下面给大家分享一个土豆炖猪肉的简单做法！
准备食材:
五花肉、土豆、葱、姜、蒜、冰糖、五香粉
制作过程:
1、五花肉洗干净切方块状，将土豆去皮洗干净切块。
2、把五花肉冷水下锅，加入少许黄酒去腥，大火烧开，出锅。
3、热锅放入油烧烫，放入冰糖煮熔化成焦糖色，倒入五花肉炒均匀上焦糖色。
4、加入葱姜蒜、黄酒、酱油、五香粉让五花肉均匀入味，加入没过肉的清水，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖20分钟。
5、放入土豆、盐和清水大火烧开转小火慢炖20分钟。
6、打开盖子，如果汁比较多，大火煮稠，出锅装碟。
