阳光玫瑰奥利奥慕斯蛋糕做法?
材料
慕斯液:淡奶油500g,白砂糖100g,奥利奥饼干(去夹心)45g,吉利丁片3块
蛋糕抹面:淡奶油250g,白砂糖50g,奥利奥饼干适量,阳光玫瑰葡萄3颗
做法步骤:
1. 提前准备好的可可戚风蛋糕蛋糕胚。
3. 吉利丁片提前用凉开水泡软。
5. 吉利丁片隔热水融化。
马卡龙饼干文案?
品味法国,尽在马卡龙饼干!细腻的杏仁外壳,搭配丰富多样的口味,每一口都是一场味蕾的盛宴。
无论是经典的香草、巧克力,还是创意的柠檬、玫瑰,马卡龙饼干都能带给您独特的享受。无添加剂,纯天然原料,让您放心品尝。无论是与朋友分享,还是独自享用,马卡龙饼干都能为您带来法式浪漫与美味。让马卡龙饼干成为您生活中的小确幸,尽情享受这份法式风情吧!
玫瑰荷叶茶的最佳搭配?
玫瑰荷叶茶具有独特的芳香和口感,可以与许多食物和茶点搭配。以下是一些常见的玫瑰荷叶茶的搭配建议:
1. 水果:玫瑰荷叶茶与水果搭配非常适合。可以搭配水果沙拉、水果拼盘或者新鲜的水果切片来增加茶的甜美口感。
2. 糕点和甜点:玫瑰荷叶茶可以搭配各种糕点和甜点,如玫瑰蛋糕、玫瑰饼干、玫瑰冰淇淋等。这样可以增强茶和甜点之间的芳香和口感。
3. 茶点小吃:玫瑰荷叶茶也可以与茶点小吃搭配,如糯米糍、花卷、椰蓉包等。这样可以在品茶的同时享受一些小吃的美味。
4. 轻盐食物:玫瑰荷叶茶的芳香可以与一些轻盐食物相得益彰,如薯片、薯条、腌制蔬菜等。这样可以平衡茶的甜味,并带来一些咸香的口感。
糖霜饼干怎么做?
糖霜饼干是用面粉制作的一道甜品。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
材料用料
低筋面粉150克辅料鸡蛋清30克糖粉220克食用色素适量柠檬汁2滴黄油65克鸡蛋30克
糖霜饼干的做法一
1.蛋清30克和糖粉150克搅打成尖峰状态的糖霜后加食用色素调色。再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度。将糖霜装到油纸筒或者裱花袋中,不要暴露在空气中否则容易风干
3.筛入低筋面粉150克,拌至没有干粉后将面团送入冰箱冷藏1个小时以上
5.送入预热好175度的烤箱中层,上下火烤20分钟取出放凉后表面用白色糖霜打底
6.趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜,用牙签随意圈画
用料
造型百变的糖霜饼干的做法
黄油温室软化后,筛入糖粉,搅拌至均匀(看不见干粉即可)如果比较着急,也可以微波炉加热,有一点化成液态,也不影响。加入蛋液,搅拌均匀,再筛入面粉。
此时,用手将面粉和黄油和成面团,刚开始会是散开的状态,用手多揉一下,就可以成团了。
取一张油纸铺张桌子上,将面团放在油纸上,再盖上一张油纸,用擀面杖将面团擀至厚度6毫米的面皮(建议用可以调整厚度的擀面杖)
将面皮平放至冰箱冷冻室,冷冻10分-15分钟,此时面皮,让面皮有点硬度,方便切割。用模具,在面皮上用模具切出想要的形状,如果想插在蛋糕上,烤之前,可以插一根签子在饼干里,烤箱180度,烘焙10分钟,放凉后即可。(如何自制模具,后面单独讲)
在等待饼干冷却的时候,可以制作糖霜。在打蛋盆里放入蛋白粉,加入温水,用刮刀轻轻搅拌,将蛋***化开,直至看不见粉疙瘩。
将糖霜筛入蛋白中,用刮刀搅拌至无干粉后,用电动打蛋器继续快速搅拌,大约三分钟即可,此时的蛋白糖霜体积会变得稍微膨胀一些,蛋白糖霜就做好了,用保鲜膜包住,再盖一张湿毛巾,防止糖霜变干,备用。
取一小部分糖霜在搅拌碗里,加入少量水,搅拌均匀,搅拌至糖霜有一定的流动性,用刮刀提起来可以垂直落下,落下的部分大约10秒钟与碗里的糖霜融合在一起,达到这个状态即可。