干豆角蒸五花肉的做法?
干豆角炖五花肉的做法:
1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发,五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
2.锅中倒少量油,放入五花肉双面煎至微黄
3.煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味
5.加入足量热水
7.大约炖30分钟之后,加入泡发干豆角,继续炖15-20分钟,至肉软烂洒香菜即可出锅
用料 :五花肉 300g,干豆角 适量,米粉 一袋,十三香 适量,生抽 适量,老干妈 适量,盐 适量
做法 五花肉切片,将刚才所说的调料加入,拌匀入味,可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好,用盐和米粉将好豆角拌匀,将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布,方便取菜又可以食用,然后铺豆角,再最上铺肉。开始蒸,记得常盯一下水,以防干锅哦,差不多肉熟即可出锅,可能需要20分钟左右吧,看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘(别烫到哦),美貌又简单的家常,待客自用都好!
如何蒸猪肉排骨?
材料:
小肋排1磅,生油2大匙,葱段,姜片,蒜泥,料酒,胡椒粉,豆豉,生抽,盐,糖。
做法:
1. 将小排骨剁小块,用料酒,葱姜蒜等上述配料腌20分钟。