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四川油醋面的做法

  1. 正宗四川油醋面的做法?

正宗四川油醋面的做法

主材,面条1OO克。

辅料,醋5O克,精盐3克,胡椒粉少许香葱2棕,香油15克,高汤少许

做法,先将面条下锅水煮5分钟,在煮面条过程中将所有辅料放入大碗中调和,加入高汤,并将煮软的面条捞起放入大碗中即可。

四川油醋面的做法
图片来源网络,侵删)

第1步、煎蛋锅刷油。打入两个鸡蛋,开小火煎。

第2步、一面定型翻再煎煎至两面金黄出锅即可。

四川油醋面的做法
(图片来源网络,侵删)

第3步、煎蛋的时候我们来调味。把所有的调料放入碗。

四川油醋面的做法
(图片来源网络,侵删)

第4步、然后锅里烧水。水开,我们先放一些面汤汁儿,把这个调料味道均匀综合,让猪板油慢慢融化。

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