饼干夹心怎么做？
配料：饼干配料：低筋面粉100克，黄油50克，细砂糖25克，鸡蛋20克芒果奶油夹心：黄油25克，糖粉50克，冻干芒果粉10克烘焙：烤箱中层，上火170℃，下火150℃。12分钟左右。制作过程：
1、首先制作饼干。黄油切成小块软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松。
2、分两次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打发至鸡蛋与黄油彻底融合，呈现蓬松的羽毛状。
3、低筋面粉筛入黄油里，用刮刀翻拌均匀，使面粉与黄油混合，成为柔软的面团。
4、观察拌好的面团的软硬度，如果太软太黏，放入冰箱冷藏片刻直到变得稍硬。
5、将面团放在两个保鲜袋或者两张油纸之间，用擀面杖擀开成厚度约0.3cm的薄片。
6、移开表面的保鲜袋或油纸，用直径4cm的圆形切割器在面团上切出圆形饼干坯。将切好的圆形饼干小心地摆在烤盘上。剩余的面团可以重新揉成团再次擀开切割，直到用尽。
7、将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱，中层，烤12分钟左右，直到饼干边缘发黄（如果你的烤箱不能上下火独立控温，则将温度设为上下火160℃，烤盘放在烤箱中上层。本食谱所用烤箱为长帝CKTF-30W）。烤好的饼干冷却备用。
1、原料：黄油、鸡蛋、白砂糖、低筋粉、白奶酪、糖粉、鲜奶油、奶粉、棉花糖、葡萄干。
2、先做黄油饼干，准备黄油50g。加入糖粉搅匀。
3、用勺子拌均匀，直到黄油和糖粉完全融合。
4、打一只鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液。
5、蛋液分3次加入，和黄油一起融化。第二次加入蛋液。最后一次加入蛋液并搅匀。
上有领导、下有员工，中层领导如何当好“夹心饼干”？
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中层领导角色十分重要，是单位的“四梁八柱”，起着承上启下的作用。中层领导做好了，部门工作有声有色，轰轰烈烈；中层领导做不好，那就真成了“夹心饼干”。以我多年的经历，做好中层领导工作，要把握一下几个方面。
1、注意沟通，掌握上情和民意。作为中层领导，岗位职责必须搞清楚。除此之外，首先上级领导对本部门各个阶段的工作会有不同的要求，必须掌握清楚。其次，必须对下情掌握清楚，比如，每个员工的优势、特长，对工作的态度，他们最关心的问题是什么，他们最困难的事是什么，工作中急需解决的问题是什么等等。工作中遇到特殊的情况，也要及时和上级沟通，及时得到上级的指点和理解。
2、高度重视、正确领会领导安排的工作任务。中层领导是干事的，不论你和领导的私人关系怎么样，不论你以前有什么过人的成绩，工作上绝对不能马虎，决不能怠慢，决不能因为你的部门的工作上不去而影响全局。
这可是你的安身立命正本。
3、保质保量地完成好领导安排部署的工作任务。中层干部要有很强的理解力、执行力、落实力，这“三力”决定着你的工作成效。在落实过程中，如果遇到阻力，要多做宣传、说服工作，特别是做好业务骨干的工作和工作滞后的个别员工的工作，要知道，上下同欲者胜。
4、和员工交朋友。一个好汉三个帮，你和员工肯定没有什么深仇大恨，但心里只要工作，只有上级的任务，不懂得关心爱护下属，时间久了，难免出现离心离德的情况。要和员工交朋友，多关心他们的疾苦，多帮助他们解决生产、生活中的问题，真诚待人，将心比心，以心换心，让员工在工作中享受到快乐。否则，即便是你能力很强，在风暴来临的时候，说不准就会发生墙倒众人推的可悲局面。
5、坚持依法管理，依照单位的规章制度管理。要求员工做到的，你自己先做到，多做思想政治工作，树立起法律和制度的权威，坚持赏罚分明。要弘扬正气，大力践行社会主义核心价值观，大力表彰和奖励政治强、本领高、作风好、业绩突出的员工，增强员工的凝聚力、向心力和创造力。
总之，部门工作要做好，必须努力打造有战斗力的团队，上下一致，才能产生力量，走向成功。
祝你成功！
●首先，中层分什么性质职场的中层领导，如果是职权部门的中层领导，还是非常不错的，只要队伍没有站错，就能够做到如鱼得水，承上启下，恩威并施后收获成绩。因为手中有权利，即使在上面受了委屈，也会在下集那里找补回来，所以精神压力不会太大。
●其次是国营企业的中层领导，虽然不及职权部门中层的油润度，但毕竟在企业打拼多年，对上下都比较了解。只要不出大的事故，责任一般不会太大，更不会有什么闪失。至于处在上下级之间，也应该不是问题，毕竟资历在哪儿，就算处理问题不太得体，也会一笔带过，不至于有什么大的影响。
●第三个，就是私企了，也就是你说这个汉堡上这块炸鸡块型的中层领导了。虽然决定着汉堡的价格和口味，但上下都隔着东西，怎么也不能融合为一体，稍不留神就会分体，弄一手芝士。但也没办法，谁让你处在那个位置呢。只能多留心注意，对上不可言尽，对下不可做绝。既能在工作中坚持原则，又能生活上做到体恤下属。时间久了，自然会收获你应得的结果和成绩。
作为中层领导，如果能力不强，就只能受“夹板气”，所以中层领导是个纯纯的技术活，要想在领导和员工之间游刃有余，得做到两点：
一、对上能分忧
1.急领导之所急。如果领导有紧急的任务布置下来，关键时刻能够拉上队伍充当先锋，尽快解决困扰领导的问题，在领导眼里能够有独当一面的突出能力，才是合格的中层管理人员。
2.想领导之所想。工作要主动，把领导关注或担心的问题主动解决掉，而不是被动的听候领导安排，这样才能突显中层的作用，从而得到领导的认可。
二、对下能服众
1.打铁需要自身硬。无论从业务能力还是综合素质上都要占有优势，这是服众的基本条件，手下员工一定要公平对待，分配工作要均衡，处理问题要公开，不能让人觉得你有私心。同时对工作要严格要求，提高整体战斗力，要做到在关键时刻能打硬仗。
2.要主动帮员工争取利益、解决困难。在评优、奖金分配、考核等方面要多在领导面前帮手下人争取，让员工感觉你是和他们在同一条战线上，让员工切实得到实惠。另外员工自身或家中有问题时要主动帮助解决，必要时可以动用全部门的力量为他解决实际困难，只有这样员工才会有归属个依赖感，只有做到这些，他们才会真心服从你的管理。
中层领导才是真正考验能力的岗位，在这个位置上有突出的表现，晋升管理层指日可待!
