本文目录一览：
- 1、粉皮鸡蛋汤家常做法
- 2、黄瓜汤怎么做好吃又简单
- 3、皮蛋平菇汤的做法?
粉皮鸡蛋汤家常做法
干粉皮，没泡水之前的状态。泡了十分钟之后，很有弹性。蘑菇，洗干净之后撕开焯水待用 鸡蛋拌匀 煮十分钟，出锅。 粉皮切块，加一勺盐抓匀，用水冲洗干净。豌豆洗净。鸡蛋加一点儿盐打成蛋液。
菠菜粉皮的做法 准备菠菜350g，粉皮2张，粉皮是红薯做的，所以看起来有点黑。不过营养丰富。把粉皮掰成几瓣，放在热水中泡发，因为炒的时候不好熟，所以必须泡软。菠菜洗干净，去根，去蒂，切成两半。
粉皮肉汤的做法步骤 生姜，葱，蒜切碎。瘦肉切丝（或薄片），用刀剁碎（剁饺陷那样，不要怕太碎，没关系的）粉皮开水烫一下，切条备用。剁好的肉碎里加入生抽，生粉，加适量水拌匀，再加入鸡蛋拌匀。
油炸粉皮的做法 将葱白去根洗净，切成末。将粉皮洗净，切菱形片。将面粉放大碗内，加少许水调成厚糊，打入鸡蛋，加葱末、姜粉、黑芝麻和味精，充分搅拌均匀。将粉皮片倒入面糊内拌匀，使每一片都沾上面粉糊。
黄瓜汤怎么做好吃又简单
1、黄瓜切成块，青葱切成段。（2）将黄瓜、青葱、薄荷叶放入鸡汤，加柠檬汁、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成厚糊状。（3）汤装入汤盅后，再加入少许酸奶即可。特别关照 黄瓜、青葱、薄衙叶再加工前，都须清洗干净。
2、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎；汤一大碗煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精 将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将水发腐竹、黄瓜均洗净切丝备用。净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入黄瓜、水发腐竹煸炒，倒入水，调入盐、鸡精煲至熟即可。
4、瘦肉老黄瓜汤 准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。
5、先将适量的水烧开。黄瓜去皮，先切段，再切长方形薄片。水烧开后，将黄瓜放入开水中加入香菜或葱，加适量盐，鸡精。就可以出锅了。黄瓜鸡蛋汤 黄瓜一根，洗净切成细丝。锅里加水大火烧开。
皮蛋平菇汤的做法?
1、鲜蘑菇香菜皮蛋是可以烧汤吃的。只要把***摘的鲜蘑菇进行用水抄制。去除鲜蘑菇本身的异味。然后再放进用香菜皮蛋一起烧汤，吃它的味道会非常的鲜美。
2、做法 米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。
3、做法： 黄瓜1条，洗净去皮切成大片。皮蛋2枚，都切成8瓣。锅中倒入少许橄榄油，放入皮蛋翻炒，以便保持皮蛋完整，炒至蛋白部分起泡即可，加入清水烧开，放入黄瓜片，水沸后用小火炖至汤色雪白，加入适量精盐调味即可。
4、平菇蛋汤 原料： 鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。 做法： 将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
5、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎加适量酱油和糖（按个人喜好加量）水，烧开略煮，将火灭掉即成。
