绿豆芽鸡丝面的家常做法？
主料:
辅料:
鸡胸肉适量
胡萝卜适量
黄瓜适量
绿豆芽适量
1·准备一锅冷水，放入姜片、葱段，鸡胸肉焖煮30分钟，焯水至熟透取出。
2· 熟透的鸡胸肉放在案板上，用刀背面或者擀面杖拍扁，让肉的纤维更加松散，用手将肉撕成丝状备用。
1、煮熟面条，凉水冲洗后控干。2、鸡蛋加盐打散，油锅加热，下鸡蛋炒至半熟后盛起。
3、锅内热油加入一勺老干妈，翻炒出香味，下豆芽翻炒入味断生，再加入鸡蛋炒熟，盛起。
4、再次锅内入油加热，大火倒入面条翻炒，按口味可加入少许盐及酱油，水分炒干后加入炒好的豆芽鸡蛋，翻炒均匀后出锅！
工具原料原料：
面300克、嫩鸡肉200克、白菜（或者黄瓜等蔬菜）适量配料：精盐、酱油、鸡精、调和油、香葱、蒜、花椒、干辣椒、料酒、白糖适量。
步骤/方法
制作调味汁：
1、蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用2、锅中倒入适量的油，油温7成热时下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，火开到极小，下入干椒炸香。
豆芽肉丝面的做法
瘦肉洗净切丝用盐、蚝油生抽生粉盐十分钟
姜、蒜、葱洗净切好、豆芽洗好
取锅放油烧热放姜蒜爆香放入瘦肉炒三分钟放葱炒好起锅
取锅放足量水烧开放面煮三分钟放豆芽继续煮两分钟起锅
豆芽肉丝拌面的家常做法？
1、首先将里脊切成丝，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟。
2、芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去，这样吃口会更嫩，不会有渣；绿豆芽去芽及根。
3、热锅冷油滑炒肉丝，断生盛起；锅里留余油先煸炒芹菜，调入盐，再倒入绿豆芽和肉丝，炒匀即可。
取切好的瘦肉丝，适量洗干净，放碗里备用，黄豆芽洗干净，备用生菜洗干净，备用葱西红柿切好备用，锅热倒入适量的食用油弹油热放入葱香味，倒入肉丝炒至肉变色道路黄豆芽进行翻炒依次倒入西红柿生菜，加入适量的盐调味料，酱油锅内菜烧炒片刻加适量的水，盖上锅盖带水，开烧滚后把面条下入锅内，用筷子把面条搅开，水开后用筷子不断的搅动面条，一般水开后煮3到5分钟，想吃的可以九点面条煮好后加入适量的鸡精，香油即可出锅
材料
主料:面条(标准粉)500克
辅料:猪肉(肥瘦)100克
调料:植物油20克 蚝油10克 香油5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 青蒜20克 辣椒(红、尖)10克
猪肉丝拌面做法
1. 面煮熟后盛放碗中备用
2. 猪肉切丝加入调味料、淀粉备用
3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝
4. 油锅先烧热至冒烟,倒入猪肉丝快炒
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火,与面拌在一起即可.
用料：瘦肉 适量 葱、姜、蒜 适量 蚝油、生抽、盐 适量
豆芽肉丝面的做法
瘦肉洗净切丝用盐、蚝油生抽生粉盐十分钟
姜、蒜、葱洗净切好、豆芽洗好
取锅放油烧热放姜蒜爆香放入瘦肉炒三分钟放葱炒好起锅
取锅放足量水烧开放面煮三分钟放豆芽继续煮两分钟起锅
碗放好调料放面豆芽放肉丝拌匀即可
用料:姜 些许，葱 一根，小芹菜 4-5跟，黄豆芽 一大把，肉丝 随意，湿面条 适量，盐、排骨王、鸡精、茴香面适量。
步骤 1
姜切丝，葱切段，芹菜切段，肉切丝。 用电锅烧水
步骤 2
油锅烧热，加入姜丝稍微抄下，加入肉丝，再炒一下，加酱油，使肉丝挂色
