肉末盒子的家常做法？
肉末盒子是一道地方小吃，以鸡蛋皮为薄饼,包裹馅料和蛋液而成，口感香脆可口，在家中也可以轻松自制。以下是肉末盒子的家常做法步骤：
所需材料：
1. 猪肉末：150克
2. 鸡蛋：3个
3. 面粉：50克
肉末盒子是一道美味可口的家常菜品。下面是一种简单的家常做法：
所需材料：
绞肉（猪肉或牛肉）：250克
鸡蛋：1个
姜蒜蓉：适量
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
生抽：适量
肉盒子最正宗的做法？
1.青菜一小把(一般切成小片或小条,不要太碎,韭菜比较好吃),黑猪肉末适量即可,葱姜碎一点(对于不吃生姜的人来说,可以不添加姜),泡好的黑木耳少许,烧麦皮子半斤。
2.青菜去掉烂边儿等,洗净干净、切碎,挤去多余的汁水,木耳切碎。
4.将肉切成肉末,加碎葱、姜、盐和少量清水顺一个方向搅拌好后汇入芹菜盆中,放点儿鸡蛋清也不错。
6.取一坨馅放在面皮上,包起来,压一压。
材料 :面粉250克，猪肉馅100克，大葱2段，酱油2汤匙，粉条30克，生姜1块，料酒2汤匙，五香粉5克，味精3克，香油5克，食盐5克。
做法 1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。
2.取一小块面团，放上肉馅。
3.面皮将肉馅包好，按成圆饼。
4.放锅中用小火煎炸。
肉馅菜盒子的做法？
将面粉倒入一个大碗中，加入沸水，用筷子搅拌成絮状，再加入冷水，揉成面团，盖上湿布静置20分钟。
将猪肉馅放入碗中，加入料酒、食盐和白胡椒粉，搅拌上劲，腌制15分钟。
将面团分成小份，擀成薄面皮，将腌制好的肉馅放在面皮中央，铺上粉丝和韭菜末，将面皮对折成半圆形，用手捏紧边角。
小贴士：
用沸水和冷水调制面团可以让面皮更加柔软。
在包菜盒子时要注意将边角捏紧，防止蒸时漏气。
1· 面粉加入水揉成面团，附上一层保鲜膜静置20分钟备用。
2· 韭菜洗净切成末，放入猪肉馅、虾皮、炒鸡蛋碎、芝麻油、盐、白胡椒粉搅拌均匀制成馅料。
3· 将静置后的面团揪成小块，擀平包入馅料，对折封边，再立起来拍平。
4· 在锅中淋入少许油，放入包好的菜肉盒子，将其两面都煎成金***后盛出，放入蒸锅中蒸大约十分钟即可。
