烤箱枣糕做法?
食材:
红枣90g,老红糖80g,纯牛奶60g,鸡蛋6个,低筋面粉150g,无铝泡打粉3g,小苏打2g,盐2g,玉米油55g,芝麻适量
步骤:
1红枣洗干净去核切碎,放入锅中加入牛奶,小火加热,翻炒至牛奶被红枣吸收,然后关火趁着余热加入红糖,翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用
2加入6个鸡蛋,用打蛋器高速打发至2倍大,呈浓稠状态,我大概打了5分钟,然后把低筋面粉过筛一下, 放入泡打粉和小苏打和盐,上下翻拌均匀,加入玉米油,在翻拌均匀
无糖饼干花样做法?
材料 低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油65克,细砂糖70克,红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
糖饼的做法有哪些?
谢邀,有兴趣的可以关注我,糖饼分为糖酥饼 (是属于炸的),另一个是煎的,不过两个都挺好吃。
下面我说一下 糖酥饼的做法:
用料: 面粉500克,食盐10克,糖,食用油,开水
做法:1.烫面。将面粉和食盐导入盆中,搅拌均匀,然后加入开水,将面烫熟,和成面团。
2.酥面。往和成面团的面中,倒入食用油少许,然后在和匀,醒面半个小时即可
3.将醒好的面团,赶成饼
4.擀好的面皮上均匀地抹上食用油,卷起。
糖饼的做法有那些?
大家好,我是明泽美食,我的回答是:糖饼是一种家常面食品,它是以糖为馅料制作而成。制作糖饼的方式有两种,分别为:烤制和烙制。而糖饼又分为酥糖饼,或者家常糖饼,虽然都是糖饼,但做法工艺还是大不相同的,对于糖饼的馅料使用也很有讲究,用不同方式制作的糖饼,它的做馅方法也不一样。在分享糖饼的做法之前,我先为大家说说怎样制作糖馅也就是“甜味馅”。
在我们制作甜味馅儿的时候,大致可以分为三种。“糖馅”,“泥蓉馅”,“果仁蜜饯馅”,今天我们要分享的是糖饼的制作方法,所以我就说说“糖馅”的制作方法吧。
糖馅:糖馅是以绵白糖或者白砂糖为主要原料,与其它调料拌制而成,调制糖馅儿的时候,需要加入适量的熟面粉搅拌调制,这是因为白糖在加热成熟的过程中溶化很快,膨胀也很迅速,很容易使面食品爆裂,加入熟面粉,可以防止糖液流失,使馅心酥松柔软,同时可以保证所制面食品的质量。
熟面粉的制作方法:将面粉放在铺上干屉布的蒸笼或蒸箱里,蒸一个小时,待面粉成熟后取出过筛备用。
★在我们制作白糖馅儿的时候,还可以加入其它的配料,将它们揉搓均匀即可使用。制作甜味馅时,白糖与面粉的比例为1:0.4。
★甜味馅的做法就说到这里了,下面我就为大家分享几种糖饼的详细做法!
所用食材:面粉1000克,食用油100克,精盐十克,白糖馅儿200克(按我们以上所说的方法,制作成的白糖馅)。
做法:
①.将精盐加入到500克的温水里面溶化,与800克面粉搅拌成面梭子,再把200克面粉用100克开水烫成面梭子,然后将两种面梭子混在一起,在用手带入少许的冷水,将它们揉成有筋性的面团。
糖饼的做法有哪些?
要说糖饼的做法还真不少。我最拿手的糖饼做法就是不用揉面 不用擀面的发面糖饼。下面就分享给你 😊 供你参考
白糖 熟芝麻
1:
把面粉倒入盆中加入5克酵母 ,再放入5克白糖触进发酵。然后倒入温水顺着一个方向搅拌。搅拌成没有颗粒粘稠的面糊就好了。盖上保鲜膜醒发到两倍大。
2:把三小勺白糖 两小勺芝麻和两小勺白面搅拌均匀备用。
3:面板上铺上干面粉,倒入发好的面。揉成长条壮后分成8个小份 用手按扁包入糖馅封口。饼坯做好后要盖上保鲜膜二次醒发十分钟。
家里是做红糖的,我想拍一些关于红糖做食物的***,有什么好推荐吗?
真正的红糖是用甘蔗榨汁浓缩而成,除了含有糖分,还含有身维生素与多种微量元素,营养成分比白糖高很多。
用红糖做食物,种类繁多,可以做成红糖糍粑、红糖包子、红糖馒头、红糖凉糕、红糖冰粉等,而对于女性,吃得最多的可能就是生姜红糖水还有红糖鸡蛋,不仅能调理经期不适,月子期适当服用也能暖宫、排露、排毒。
【生姜红糖水】
材料:老姜、红糖
制作方法:
生姜红糖水虽然可以调理经期不适,但经期最好不要食用,否则可能引起经量增多和经量延长。
【红糖鸡蛋】
材料:红糖、鸡蛋
制作方法:
- 红糖是块的就切成末,如果是红糖末就省略此步骤。
- 锅中烧水,水开调成最小火,把鸡蛋先打入碗中,然后轻轻倒入锅中。
- 待鸡蛋定型后再轻轻推动鸡蛋,煮至表面也凝固再翻面,如果有浮沫就用勺子撇出,然后下入红糖末,继续煮2分钟后即可盛出。
在我老家一直有坐月子吃红糖鸡蛋的传统,不仅能促进排露、排毒,还能补充营养、尽快恢复体能。
生姜红糖水和红糖鸡蛋里都可以加入红枣、枸杞、当归等补血的食材,不仅增加风味也增加营养。在我以往的***中,还有红糖糍粑和红糖凉糕的做法,有兴趣可以翻看。
不管是红糖的哪一种[_a***_],都一定要使用正宗的红糖,现在很多红糖是赤沙糖,营养成分和真正的红糖是不一样的,除了甜味,完全达不到真正红糖的效果。
我是荷幺姑,每天分享不同的美食心得,觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”,欢迎您评论区留言交流。
红糖对女性是非常好的,我自己买了口红主要是用来在生理期的时候煮生理汤,喝了浑身暖暖的。
参考份量:1人份
制作时间:10分钟
难易程度:★☆☆☆☆
食材
鸡蛋 2个
调料
姜 一小块
红枣6颗