肉炒大叶芹的家常做法？
肉炒大叶芹的食材和调料
肉炒大叶芹的做法步骤：
第2步.热锅倒油 ，可以加点猪油 ，会更香， 猪肉炒至变色 ，放入大叶芹 ，炒至断生
第3步.出锅前加盐调味即可
小贴士
猪油会更香 大叶芹很吸油 所以油可以比平时炒菜多加一点
一、准备大叶芹。这是东北山野菜噢，十分好吃。要选新鲜而嫩的食材。
摘干净，多洗几遍，清洗干净。
二、烧锅开水，沸水焯烫3分钟。
三、焯好捞出，过凉水。
四、沥水，用手攥下。切段。
3、猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
5、炒至肉丝变白后关火。
6、另起锅，放适量油，放花椒一起烧热。
7、加入葱姜丝炒出香味。
8、然后铲出，只留锅中油。
9、加入芹菜，快速翻炒。
10、炒至芹菜翠绿，加入肉丝。
猪肉末
肉末土豆丝炒大叶芹的做法步骤
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大叶芹洗净摘叶(可以留少许)，去掉老根，开水煮一分钟捞出放入凉水盆中。取出切一寸长断备用，土豆洗净刨丝，肉末等材料准备好。
步骤 2
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油烧热，蒜爆锅，炒肉末至变色，放入土豆丝和大叶芹段，翻炒至土豆丝快熟时加入盐调味。
步骤 1
猪肉切条或片，放碗里，加料酒、味极鲜、生抽、淀粉、姜丝抓匀腌制。
步骤 2
芹菜洗净，切段。焯水，捞出备用
步骤 3
锅里热油，油热了放葱姜蒜辣椒掰碎炒香，加肉，煸炒，放芹菜。翻炒一会加味极鲜，生抽，鸡精。尝尝咸淡，出锅！
芹菜炒肉的做法？
食材用料
芹菜300g，肉片100g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，糖适量，蒜蓉适量
做法步骤：
步骤 1
芹菜洗净，撕掉筋膜，然后切成约4厘米长的段
步骤 2
肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右
步骤 3
热油锅，下蒜蓉和肉片炒香，肉片约五成熟
步骤 4
：先把五花肉切成肉片，洗凈后用生粉，蛋清，加点料酒腌制一会，即上浆。芹菜洗淨功成小段别大于2公分。二：锅烧热加油，把肉片划散断生放碗中备用。三：锅里略加油把芹菜用大火翻炒加一点水，芹菜断生倒入肉片大火翻炒加点盐，鸡粉。即可起锅装盆。
辅料：生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升
1、主要原材料准备。
2、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐。
3、用手抓匀后腌5分钟。
食材
芹菜 3根 、 里脊肉 150克 、 胡萝卜 半根 、 木耳 5朵 、 淀粉 5克 、 酱油 1勺 、 花生油 5克 、 盐 半勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备好所需食材。
步骤2
芹菜，木耳洗净切段，
步骤3
山野菜大叶芹有吃过的吗？怎么做好吃？
我的老家在吉林通化，野生大叶芹每年清明后到五一左右才有，纯绿色山野菜。大叶芹可以补铁，可散寒解表、祛湿止痛，防止动脉硬化、预防各种心脑血管疾病，有药用功效。
一，包饺子
猪肉剁馅，放入葱姜末，酱油，蚝油，十三香，盐，味精，食用油拌匀。大叶芹焯水两三分钟，捞出切小丁，不要太碎，轻挤水，搅拌均匀即可包馅。
二，炒肉丝
锅中起油，炒肉片，放入葱，姜片，将切段的大叶芹入锅，放调料后出锅。
三，凉拌
四，蘸酱
