肉丝炒饼最正宗的做法王刚？
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，加少许油拌匀，一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
主料:猪里脊肉适量
辅料:油饼2张 油适量 盐适量 葱花适量 蒜片适量 香菜段适量 胡萝卜丝适量 酱油适量 十三香适量
1· 把里脊肉切成丝，宽点细点都行
3· 把饼切丝
4· 锅里加适量的油烧热
5· 放入肉丝
6· 把肉丝炒至发白时，放入十三香葱花和蒜片
方法/步骤
1准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。
2把大饼切成饼丝，葱切成葱花。
4把猪瘦肉切成肉丝备用。
5锅里加入适量底油烧热，放入葱花煸香，再加入肉丝煸热。
6加入豆芽翻炒，把饼丝放在豆芽上面。
7沿着饼丝周围撒上一些清水。
8盖上盖子焖3分钟。
9掀开盖子，放入食盐、生抽、蒜末。
1，将白菜洗净切好，放一边备用，葱头洗好备用，姜切片备用。将猪肉切成薄片备用。
2，将瘦肉放入花生油、盐、姜片、葱头、生粉、酱油搅拌均匀放着备用。
3，锅中烧热放入肥肉煎至金黄，放入姜片和葱头炒出辣味和香味。放入***梗炒至变色，再放入***叶炒至变软
4，放入瘦肉翻炒均匀，加入适量的盐调味；加入少许水煮开（想和汤的可以多加一点，汤带点甜甜的味道很好喝！）就可以出锅了。
肉炒饼丝怎样做？
食材清单：五花肉半斤，圆***半颗，饼1张，油少许，鸡精少许，酱油少许，葱少许，姜少许，蒜少许
烹饪步骤
1，准备1张烙饼，饼凉后切丝备用
2，五花肉洗净切片，圆***切丝，葱姜切丝
3，锅中放油，放入五花肉煸炒
肉炒饼丝家常做法非常简单，锅中放少量油煸炒饼丝放一旁备用，在起锅烧油放葱姜蒜炒香，放入肉炒变色，下入配菜，如豆芽，青菜，再放入煸好的饼丝，放盐，生抽调味，非常简单而且美味
猪肉120克，饼丝300克，卷心菜320克，胡萝卜50克
辅料：
葱适量，姜2片，蒜3瓣，食用油适量，生抽适量，老抽少许，料酒少许，香油少许，盐适量
做法：
1、肉、卷心菜、胡萝卜切丝，葱切段，蒜拍碎。
肉炒饼丝做的方法：
1· 准备好所需的食材，圆***，胡萝卜，精瘦肉切丝，葱姜蒜干红辣椒改刀备用
2· 起锅烧油，放入瘦肉
3· 翻炒至变色
4· 葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入适量花椒面生抽调味
5· 放入切好的蔬菜翻炒至变软，加适量盐调味儿，再加入少量的清水
6· 放入饼丝，盖上锅盖焖一分钟
7· 开盖放入蒜末，鸡精提味
8· 将饼丝和蔬菜快速翻炒均匀即可出锅
9· 一份儿家常炒饼就完成了
1/12 饼丝装盘，里脊肉切丝备用！（都是买来的所以不用切）

2/12 加入盐，酱油，花椒粉，料酒！

3/12 搅拌均匀腌至10分钟！


5/12 葱姜蒜切好备用！

