泸州干杂面做法?
2.锅里加水把面煮熟
3.捞出过凉水凉凉!
4.倒入锅里加入盐巴,酱油,鸡精,辣椒油,橄榄油,辣椒面,姜末,蒜末!搅拌均匀
泸州素椒杂面做法?
回答如下:材料:
2.葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、酱油、醋、糖、味精、生抽、油适量
做法:
2.将素肉切成丁状,将干辣椒和花椒磨成粉备用。
3.将面条煮熟备用。
5.加入椰菜、红萝卜、豆角、黄瓜、素肉、素油条翻炒。
6.加入酱油、醋、糖、味精、生抽、盐调味,继续翻炒。
干杂面汤的做法?
1、主料:面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。
2、辅料:花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。
4、菌菇去根部洗净。
5、豆豉冲洗干净。
做杂面汤的方法如下:
1、将绿豆面、面粉倒入盆内,拌匀,加入适量冷水揉成硬面团,盖上湿洁布,稍饧一会儿;
2、将饧好的面团放在案板上,擀成薄面片,越薄越好,然后将面片叠起来,用刀切成细面条,抖散摊开,备用。太不用手法了,辅料主要是白菜,有点咸淡味即可。如果嫌太素,可以用牛、羊肉汤煮***汤。