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饼子回锅肉的家常做法,饼子回锅肉的家常做法窍门

  1. 你的工作餐都吃些什么美食?你对这些工作餐满意吗?
  2. 有没有一道菜或一种味道让你瞬间想到母亲与家?

你的工作餐都吃些什么美食?你对这些工作餐满意吗?

我的工作餐很特别。

首先是工作特别。我们做的是***,谁家邀请,就为谁工作。东家远近不一,既不能回家吃(误工),也不能进馆子(太贵)。乡村也无外卖可叫。我们的工作秉承了传统匠艺的性质,工资和副利也就一揽子承袭了下来。

因此,我们的工作餐其实就是客餐。早中晚三餐正餐,每餐一桌六个莱,其中荤腥四个,素菜两个(或开汤)。正餐之间还有三个副餐,米粉面条、瓜果、酒类、饮料、饼干、粥、酸菜,等等,花样繁多。就看东家别出心裁的安排。不过,其中最早的那餐副餐(早正餐之前)已渐渐被工匠劳作之人推辞掉了。因为大家觉得东家主妇为这些饮食太辛苦了。

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(图片来源网络,侵删)

所以,从感情上讲,从事理上讲,我们的工作餐都是最好的。

不过,如果单就厨艺来说,单就美食(口味)来说,因人而异,各有千秋。

我最刻骨铭心的是一个八十岁的老婆婆煮的水炖活鱼。佐料都是平常所见的那些。她是怎么煮的我们没看见。因为她煮的时侯我们在干活。已经闻到了鱼香。吃到口里,鲜、嫩、香、甜,回味无穷。鱼汤也正正中。我们一桌七个人整整吃掉了三大碗(盛补血冲剂的那种瓷盆),还想吃。只是碍于面子,不准老婆婆再添加。

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(图片来源网络,侵删)

跳出美食,回到日常生活,我要对大家说,要想口味好,做到两点是根本:一是重劳(剧烈运动),二是饿极了再吃。

我在一个卖米的店里上班,我们同事一起有20个人左右,老板请了一个阿姨买菜,做中饭给我们吃!每天中午是四个菜,煮饭姐姐(年龄50岁左右,是我年纪大了,叫她姐姐,呵呵)每次晕素搭配着煮给我们吃!她煮的菜有种家的味道!我们都很喜欢吃她煮的菜!

下面图片是我的工作餐图片!

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(图片来源网络,侵删)

大家感觉怎么样?


我在饭店上班,我们一般吃饭的时间要晚一点,早上是十点多才吃,一般早上是吃面条,米饭,有时候馒头油条和粥,中午饭就要到下午吃去了,我们四点半才吃午饭,下午每天都是吃米饭,炒菜,晚上就要到九点钟吃饭了,我们吃的菜还可以,每顿都有肉,三个菜一个汤,有时候吃辣椒炒肉,农家豆腐,酸辣土豆丝青菜金针菇肉丸汤,红烧肉家常鱼块,小炒鸡肉凉拌黄瓜,怎么样看起来还不错吧,在饭店都会吃胖,伙食太好了,不过,我是北方人,不怎么喜欢吃米饭,我吃的很少,我们喜欢吃面食,米饭吃的少!


我之前在一家美资公司工作了7年,那里的工作餐是我最满意的工作餐,早中晚餐每天供应,每天下午水果供应,早餐的花样很多,有粥,米粉,包子,馒头,面条,油条,豆浆,小菜,烙饼面包等等。花样可多了,中午是4个菜,两素两荤,一个骨头汤,下午3个菜,两荤一素,一个菜汤,在加一个水果。而且这些工作餐都是免费供应。

最让我喜欢的菜品辣子鸡宫保鸡丁回锅肉,炸鸡腿鸡翅啤酒鸭,大盘鸡香辣鸭,清蒸鱼,炒大虾等等,太多了,我们的工作餐菜谱是一个月不重样,我觉得还可以,打工也去过好几家公司,这是我感觉最好的工作餐,没有之一。

有没有一道菜或一种味道让你瞬间想到母亲与家?

有没有一道菜或一种味道,让你瞬间想到母亲和家?我的回答是肯定的:有,不仅有,而且是记忆深刻。难以忘记。

这么多年了,依然是多么熟悉的身影,多么熟悉的味道。记得我小时候在市里读书,那时候农村没什么好东西吃。我每周未回老家一趟。每次老妈都做红烧鸡爪或泡椒鸡爪给我吃。
烧鸡爪,味微甜,软糯爽口;色泽酒红,香气四溢:非常好吃。我每次都能吃两大碗饭,鸡爪连骨头都吃的稀碎。我妈总是看着我吃的津津有味!让她吃;总是说在家经常吃,这是为我做的,让我快吃。我好几次都看她在厨房用鸡爪汤伴饭。我问她!她总说汤伴饭比鸡爪好吃,有营养

我妈时常换花样做,像泡椒鸡爪,我最喜欢这泡椒味道。泡椒微辣,还有点甜味,关键是有咬劲。鸡爪绰水七八成熟捞出放凉。再放泡椒水中泡十二小时后食用。泡椒味也好吃,加了点白糖,微辣稍甜,好吃上口。

这两道莱一个春冬吃,一个夏秋吃。。我喜欢红烧鸡爪的软糯爽口;喜欢泡椒鸡爪的微辣脆爽。泡椒味更是难忘。更难忘母亲那开心的笑容。看着我享用美食时的甜蜜与关爱。

后来工作了,不管同事小聚,还是家中小餐。都会有这两道菜。一是我喜欢吃,二是这两道莱再我成中一路陪伴。

光阴似箭,时光荏苒。母亲也渐渐老去,但菜还在。那种感觉是妈妈的关爱,家的味道。

有些东西你小时候特别讨厌吃,最后却成了你最思念的味道和最深切的期待~

在我心中,我妈做的手擀面就是常年在外的我最期待的味道,这么些年只要我回家,不管有多晚,也不论什么心情,总有一份手擀面在等着我,那黄澄澄劲道十足的手擀面始终是那么香,而这面却是我小时候最讨厌吃的食物

作为一个八零后,我家以前真的很穷,那时候每周能吃上一顿肉真的是非常不错了,每年最期待的是过年,因为可以杀猪了,白开水刚炖完的猪肉迫不及待的让我妈切下一块,滚烫着就朝嘴里塞,烫的眼泪哗啦啦的流,那真是我最幸福的时刻,而除了过年,剩下的日子就是无尽吃面的日子~

那时候的面对我来说真的是非常讨厌,家里的主食没别的,中午会喝米粥或者吃米饭,到了晚上炊烟升起,我妈就在院子里和面了,全家六个人吃的面,就打两个鸡蛋,所以那时候和面是力气活,因为水一多面就软的没有劲了,奶奶就去摘点青椒,苞几坨蒜,捣成泥放上酱油香油和醋留作拌面,基本上每个晚饭就是吃这个,特别是一到夏天,几乎天天都吃面,有时候我一口也不想吃,看到面肚子就难受,还不如去井边喝凉水舒坦~

后来我上了高中成了寄宿生,每周回一次家,在校时候我从来不吃面,可每次回家我妈还是会做面条,那时候家里条件好了,我妈还问我要不要吃别的,其实那个时候我已经觉得面不那么讨厌了,满口应承着就这个吧~

上了大学,每学期回家一次,不知怎么了,觉得面的味道越来越香,直到有一次我一口气吃了四碗,到最后不小心呛了出来,可我竟然像上了瘾一样还想吃,我就知道这份手擀面已经离不开我的生活了~

如今常年在外奔波,但凡到了一个地方我都会去当地的面馆吃面,但都不是我妈做的那个味道,于是越发的想念起家人来,现在我妈也老了,头发也白了很多,可我回去她依然会做手擀面,有几次我回来早她刚开始揉面,满头大汗,我上手试了试,那面是真的硬啊,突然心里就酸疼起来,我说下次回家咱不吃面了,她有些失落,过后又问是不是味淡了,我说天天在外头吃够了,她想了想而后又说不行,出门饺子回家面,顺顺溜溜,凡事要图个吉利,特别是我常年在外,要不下次再少放点水多打个鸡蛋就好了,我没说话,快步走出了厨房,眼泪在眶里打转……

再好吃的东西天天吃也会腻,更何况是一碗普普通通的面,可我真的不敢想象以后的以后它会成为我记忆力最深的思念~

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