长寿面加荷包蛋的寓意是什么？
长寿面的寓意非常时刻，它代表着长命百岁的意思，而长寿面加荷包蛋，寓意着希望家庭能团结起来，其实最初长寿面是加鸭蛋的，代表着预祝远行人乘风破浪、一路平安，后来变成荷包蛋，代表着对满周岁的人美好祝愿
长寿面象征着长长久久，鸡蛋象征着团团圆圆。
长寿面的寓意，在古代，人们过生日的时候都要吃长寿面，由于面又长又瘦，因此取其谐音“长寿"，代表着这个人可以活得很长久，是十分美好的寓意。也有的说法是长寿面象征着长长久久，喻指一个人生活过程中可以过得非常好，可以和家人亲戚过得长长久久的，非常幸福，因此生日的时候吃，是非常好的。在长寿面里加鸡蛋的话也是非常有寓意的，长寿面包含长寿、长久，而鸡蛋外形圆圆的，则代表着团团圆圆的意思，也就是说过生日的人每年都可以这样和家人团圆，过得非常开心。
在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料，代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面，“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。
面条里放鸡蛋不散最正确的方法？
步骤/方式1
（图片来源网络，侵删）
准备2个鸡蛋
步骤/方式2
在煮面的过程中看到微微冒泡
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式3
把鸡蛋给倒进去，这样就能够保证做出来的水煮荷包蛋是非常完整，并且也不会散开的，而且为了能够让这个鸡蛋吃起来更加鲜
步骤/方式4
