冻干芒果肉酥做法？
用料
黄油25克奶粉 25克棉花糖 75克小奇福饼干 75克坚果 80克蔓越莓干 20克冻干芒果干 30克
做法
不粘锅，将黄油放入锅内，小火炒至融化，建议使用电锅，因为要求非常小的火，燃气灶不容易控制，炒黄油的时候可以把锅四周都涂抹上黄油，后面还能避免粘锅，当黄油融化以后将棉花糖倒入锅内，并用刮刀不停搅拌，注意，一定是最小最小的火，搅拌至棉花糖融化，并与黄油充分融合在一起，这个时候将奶粉倒入锅中，同样，用刮刀迅速搅拌，迅速的让奶粉融化，并与锅中食材充分混合均匀，将蔓越莓干和各种坚果碎倒入锅中，快速搅拌均匀，干果可以选择任何自己喜欢的，将小奇福饼干倒入锅内，也要快速搅拌均匀，加入冻干芒果干，同样需要迅速翻拌，将锅中的全部食材快速搅拌均匀，炒好的一锅黏糊糊的东西先倒出来，放一会儿不烫手马上拿起来，反复柔和，拉丝，这样能促使棉花糖更好的包裹这种食材，做出的雪花酥才会更有嚼劲，同时也不会变硬，揉好以后放入模具，压实定型，模具撒适量奶粉，整理好形状以后，趁着还有余温，在雪花酥的前后两面都均匀的撒一层奶粉，晾凉后用刀切成条状，切的时候要稳准狠，切面才整齐
首先将新鲜的芒果去皮去核，切成小块，放入解冻盘中。再将解冻盘放入冰箱冷冻室中冷冻，大约需要一晚的时间。
第二天取出冷冻的芒果块，放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量的糖，继续搅拌均匀。
将芒果泥均匀地涂抹在烘焙纸上，放入烤箱中烘焙，烤箱温度为120°C，时间为2-3小时，直至芒果泥完全干燥。取出芒果酥，切成适当大小即可享用。
芒果甜品都有什么做法？
食材
1. 先取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中5-10分钟，让其吸足水分，一定要用冰水。
2. 芒果肉切小块，和100克牛奶倒入料理杯中。
3. 启动料理机电源，搅拌十来秒，成浓稠的芒果汁。
4. 隔热水加热芒果汁，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化。
做法如下:
芒果慕斯:将芒果切成小块,加入搅拌机中打成泥状,加入糖、奶油、吉利丁等调料搅拌均匀,倒入模具中冷藏至凝固即可。
芒果班戟:将芒果切成小块,加入搅拌机中打成泥状,加入糖、鸡蛋、面粉等调料搅拌均匀,倒入平底锅中煎熟即可。
芒果冰沙:将芒果切成小块,加入搅拌机中打成泥状,加入适量的冰块和牛奶、蜂蜜等调料搅拌均匀即可。
芒果椰汁西米露:将芒果、椰汁、西米一起煮熟,加入适量的冰块和椰浆、糖等调料搅拌均匀即可。
材料：
1. 2个大芒果
2. 100克酸奶
3. 适量蜂蜜
做法：
1. 将芒果削皮、切小块，放入搅拌机中打成泥状。
2. 把芒果泥和酸奶混合，搅拌均匀。
1、准备好芒果和牛奶。牛奶先在冰箱冷藏过,这样待会做出来的甜点就不需要再放入冰箱冷藏。
2、把芒果洗干净,切出1/3,然后划上几刀。另一边也是这样处理。
3、把芒果用刀刮到盛甜点的容器中。
4、往芒果上倒入牛奶,达到杯子的8分满就停止倒入。
5、用勺子把芒果和牛奶搅拌均匀,这样芒果牛奶甜点就完成了。
