莲藕炒瘦肉的家常做法？
再加入莲藕片一同炒至熟软，加盐、鸡精等调味料，炒匀即可。这道家常莲藕炒瘦肉简单易做，既美味又健康，深受广大家庭欢迎。
藕塞肉的做法？
原料:鲜藕500克切成6段，猪肉末200克，鸡蛋1只，姜末、胡椒粉、葱末、盐、淀粉、生抽、植物油各适量
制作方法:将藕洗净、鸡蛋打散，备用：猪肉末、蛋液、姜、葱、胡椒粉、植物油、生抽和盐拌匀；淀粉加适量清水调匀后淋在肉酱上，彻底搅拌均匀；将调好的肉馅塞进藕的小孔里；将塞肉的藕放进蒸锅，蒸30分钟左右起锅装盘。藕孔塞肉，制法简单、营养美味。
藕塞肉是一道传统的中式菜肴，制作方法简单。首先，将新鲜的藕切成段，用刀挖空中间的部分，留下一个藕壳。
然后，将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料搅拌均匀，腌制片刻。
接下来，将腌制好的肉末填入藕壳中，用牙签固定住。
最后，将藕塞肉放入蒸锅中蒸熟即可。藕塞肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。
用料：莲藕 (500克)、肉馅 (300克)
2.准备好肉馅，依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。
3.把切好的藕片中间放肉馅按压。
4.将藕片夹好肉馅后放入盘中，放入锅中水开蒸12分钟。
主料：莲藕2根，肉馅500克
辅料：葱适量，姜适量，老抽适量，盐适量，花生油适量，面粉适量，鸡蛋适量
做法：
1.肉馅加入葱末，姜末，老抽，盐花生油拌匀。
2.莲藕去皮。
莲藕瘦肉鸡蛋做法？
莲藕与猪肉、鸡蛋一起食用，使植物蛋白和动物蛋白得到有机结合，具有健脾养胃、补血益气、增强人体免疫力等功效。本款莲藕肉饼蒸蛋，操作简单，清香软嫩，老少皆宜。
主料：猪肉(五花肉)400克、莲藕1节
辅料：油3小勺、盐半小勺、白糖1小勺、生粉2小勺、蚝油2小勺、酱油1小勺、姜1小块、
鸡蛋3个、葱花5棵
做法：
1、用搅拌机将猪肉、莲藕搅烂，姜、葱切碎。
2、将猪肉末、莲藕、油、盐、白糖、生粉、蚝油、酱油、姜顺一个方向搅拌均匀。
3、盘子里面抹上油，把搅拌好的肉泥铺在盘子里，打上3个鸡蛋。
4、隔水蒸15分钟。
5、出锅，撒上葱花即可。
肉片炒莲藕的做法是什么？
肉片炒藕的做法：
首先要了解一下连藕，连藕分七孔藕和九孔藕<就是莲藕切开里有七个孔和九个孔>，七孔藕外皮呈黄褐色也叫红花藕，短而粗，生吃入口苦涩；九孔藕则为银白色，又叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来，脆懒香甜。所以七孔藕适合炖汤、做糯米藕等，九孔藕适合做炒菜、凉拌等
莲藕的营养：热量、富含蛋白质、维生素c和B1以及钙、磷、铁等无机盐
制作方法：
1、将九孔莲藕，去皮洗净切片，放入冷水里待用
2、瘦肉切片，青红辣椒切碎，蒜子切碎，葱切小段
5、锅放油把肉片过油待用
