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四川三鲜面的做法,四川三鲜面的做法大全

  1. 阳春面、担担面、炸酱面、拉面、三鲜打卤面哪种面更好吃?
  2. 四川有哪些臊子的做法?
  3. 什么桶面最好吃?

阳春面担担面炸酱面拉面三鲜打卤面哪种面更好吃

这几种面各有各的特色,各有各的口味

题面上的这几种面问网友哪一个好吃?一千个人里,这几种面会被平均的投票。



四川三鲜面的做法,四川三鲜面的做法大全
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阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃

汤清味鲜,清淡爽口,喜欢清淡的人这面首选



四川三鲜面的做法,四川三鲜面的做法大全
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担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

这面比较开胃,微辣鲜香,喜欢的吃人,让人欲罢不能。



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炸酱面是中国的传统面食,被誉为“中国十大面条之一”,可见受欢迎程度有多高。

*全营养面*我的发明😄Σ( ゚ω゚;≡懵逼

我学过营养学,一般每天早上都会做一碗全营养面,这里边把人体所需要七大营养素都均衡了,首先蛋白质主要来自于鸡蛋脂肪来自于植物油、有的时候会加点动物脂肪解决饱和脂肪酸的补充,水溶性维生素源于蔬菜的调剂,棒骨汤、蛋黄虾皮则是脂溶性维生素矿物质的补冲来源。食物纤维源于富含纤维蔬菜。看着很神奇吧,其实就是一碗改良版的西红柿鸡蛋汤。说到这里咋把主要的能量来源给忘了面条它是人体能量葡萄糖的主要供给者,这碗汤下肚你这一天所需的营造就全了。这里要强调的是很多人吃鸡蛋都不吃蛋黄说什么蛋黄里胆固醇高,这又是一个伪命题!没知识真可怕[抠鼻],鸡蛋是一个完整的生命体,蛋黄里含有维生素矿物质卵磷脂胆固醇也是人体的必须得营养素,只是超过了阈值才会对人有害。网络是个好东西,但我们与其说盲目相信伪专家不如自己多学习知识。接您的话题说多了,鄙人爱好和您相同这些面都爱吃,争取有生之年办个《百味面馆》欢迎光临!哈哈😄

您说的几种面都好吃,不然也不会被您点出来,不过要非说那种面好吃只能根据个人口味来辩别好恶了。

这几种面我都吃过,因为我是北方人又是天津人自然喜欢打卤面了,而婚宴上的天津打卤面会更讲究了。其次会是炸酱面担担面阳春面拉面了。这里要说的是面都是好的只是依个人口味而说。

1.阳春面:阳春面是苏式汤面的一种, 又称光面,清汤面和清汤光面。汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是上海苏州扬州,高邮,淮安等地的一大特色。

2.四川担担面:很多人都很喜欢四川的味道,它独有的麻辣味一直是人们百吃不厌的美味。来四川要吃的美食小吃,担担面应该是必须的。全国各地都有卖担担面的。但是和成都的比起来,味道还是不够正宗

3北京炸酱面:曾经北漂五年,最爱的北京家常菜就是炸酱面。炸酱面是老北京人夏天的最爱,炸好的干黄酱,配上八个菜吗,拌在过了水的面里那味道真是好极了。现在离开了北京,时常想起老北京炸酱面的味道。

4兰州牛肉拉面:全国各地的兰州拉面,真的是数不胜数,但是和正宗的兰州牛肉拉面真的是一点儿都不一样。兰州牛肉面讲究一清二白,三红四绿,味道更是极赞。来兰州一定要吃上一碗正宗的兰州牛肉面。兰州本地稍有一点名气的牛肉面馆,味道那是独一无二的,本人就很爱吃兰州牛肉面。

5天津三鲜打卤面:要说吃面条,哪种浇头最好吃,作为在天津工作过两年的吃货,那肯定会选择天津卫的三鲜打卤面。天津有老例儿,初一饺子初二面!头伏饺子2伏面!喜面,寿面等等。这里说的面就是三鲜打卤面。天津的三鲜打卤面食材丰富,选料上乘,做法讲究。如果加上菜码,拌菜单独这碗面就能摆成宴席。估计是绝无仅有的吧。

游走于市井小巷,品味百姓民生。希望您和我一起共同发现美食,制作美食,品尝美食。一起分享健康生活!每到一个地方,入乡随俗美食遍天下,没有什么不好吃的,有文化的地方就是好吃,我们多转转,多品尝一下当地美食,一种享受。

很高兴回答您的问题!

您说的这几种面我最爱的是炸酱面,没有之一,就是我的最爱。在我看来其他几种面都太清淡,请原谅我是个重口味吃货。

但是我说的此炸酱面非彼炸酱面,我说的是我自己做的炸酱面。那叫一个香啊!现在跟大家分享一下吧!

首先要准备食材,香菇,肉,豆瓣酱胡萝卜洋葱

1 把肉切成丁,香菇去蒂切成丁,洋葱胡萝卜切成丁。

2 锅内倒油,放入肉丁炒熟,放入香菇,洋葱,胡萝卜,翻炒一下倒入水。

3 煮开以后倒入豆瓣酱,不停翻炒,以防粘锅,煮大约五分钟就好了。

这样做出来的酱,香菇味十足,加入洋葱胡萝卜调味味道真的不是一般的鲜。拌上面条时加上火腿肠丝,黄瓜丝,木耳丝,五颜六色颜值特别高!你也试试吧!

欢迎关注我的头条号,有具体操作***!喜欢炸酱面的不要错过哦!

四川有哪些臊子的做法?

四川面臊子有很多品种,包含了家禽家畜山珍海味等各种各样的食材都能烹制成美味可口的面臊。按照传统四川面臊子的特点做法,主要分为三大类型的面臊子,一是干捞(也叫干煵)面臊子,如担担面的肉臊子、干煵牛肉面的肉臊子,脆臊面的肉臊子等均属这类。二是卤汁面臊子,是指一些带着浓浓的芡汁的面臊子,如成都的宋嫂面,简阳牌坊面,鱼香臊子面等就是卤汁类型的面条。第三类是汤汁面臊,主要是指臊子带汤汁的一类的面臊子。如传统的四川面条奶汤海参面、三鲜面、海味面,酸菜肉丝面等都是带汤汁的面臊子。下面我介绍三种类型的面臊子的做法

干煵牛肉面臊、(供20碗面)

原料:牛肉500克(净精牛肉)、芹菜粒50克、笋尖350克、料酒,5克、郫县豆瓣20克、生姜末10克、盐少许味精1克、精炼油100克

制作方法:先将牛肉切成碗豆大的粒,笋尖也切成同样大小的粒、郫县豆瓣剁细一

炒锅内放入油烧热倒入牛肉粒炒散籽后放料酒,盐和郫县豆瓣、生姜未炒干水分出香味和颜色后放入味精最后将芹菜粒放入即可。起锅可以适量花椒油效果更佳。

主料:

猪[_a***_]70克、挂面100克、小白菜1棵

辅料:

蒜2个、葱1段、郫县豆瓣1勺、甜面酱1勺、胡椒粉1茶匙、芽菜10克、糖1茶匙、盐0.5茶匙、生抽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1勺

做法步骤:

什么桶面最好吃?

1.康师傅红烧牛肉面,味道浓郁,适合不能吃辣的朋友。

2.统一汤达人豚骨拉面,汤味道非常好,像刚熬制的猪骨汤一样。

3.白象大骨面,精华在于用大骨熬制的汤具有非常浓郁的香味。

4.华丰三鲜面,***的外包装上面写着三鲜面四个大字,是当时火爆的一款方便面

5.今麦郎糖醋排骨炒面

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