调莜面的蘑菇肉汤怎么弄？
步骤 1
准备好材料，找一个光滑平整的蛋糕或者pizza盘模具的活底，如果有大理石板更好。
步骤 2
烧开水和面，热的时候用硅胶铲按压搅拌。温度略低些用手和面。揉光滑，我这次水略少了，感觉面团粘性没那么大，大家可以适当多一点水。
步骤 3
揪一小团面，在手心揉圆，放板上按压往前推碾。
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
碾成片状后卷起。
步骤 5
（图片来源网络，侵删）
莜面、蘑菇，猪肉，胡油、料油葱花，姜末，花椒面、姜面，酱油、土豆丁。
用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团擀成片。
猪肉切成小块放入锅中煸炒，放入作料和蘑菇填入水烧开，然后放入面片，滚两个开放入喜欢的辣油就可以吃了。
莜面汤汤怎么弄？
莜面汤汤分为热汤和凉汤，凉汤一般用黄瓜、水萝卜作为主要材料，黄瓜、水萝卜切丝，加适量盐、醋、白糖、味极鲜酱油拌匀，最后加炝好的胡麻油即可，另用凉白开加适量盐、醋做酸汤，即可拌莜面吃了。
热汤一般是用羊肉、土豆、蘑菇切小块，加盐、料酒、生抽、少量水拌匀上屉蒸好，加适量热水即成。
、用开水将莜面烫熟,边加水边用筷子搅拌成面团。
2、稍微晾凉后用手将面团和好。
3、将面团分成小段，并逐一在砧板上搓成条状。
5、接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下。
6、中火烧开后打去浮沫后捞出备用。
7、锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香。
8、放入花椒和干姜面。
10、将土豆切丁，加入其中中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可
面炕羊肉教程？

第2步、洗净后的羊排，用开水焯一下捞出。

第3步、焯过水的羊排，放入容器中备用。



主料
羊肉适量，莜面适量，土豆适量
辅料
盐适量，料酒适量，酱油适量
葱花适量，油适量，花椒面适量
姜末适量
1.羊肉切成1cm左右的丁。
2.放入盐、葱末、姜末、花椒面搅匀，再加入酱油、料酒、油腌制。
