五花肉烧四季豆的家常做法？
四季豆切斜刀菱形片
葱切成丝，姜切末
起锅烧油下入五花肉炒至变色，加盐，十三香，生抽老抽上色，加入葱丝姜末爆香，再把四季豆放入炒至断生，淋入明油加味精调味，就可以出锅装盘了
材料：
- 五花肉：200克
- 四季豆：250克
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 蒜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
原料：四季豆、五花肉、土豆、生姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、蒜瓣、豆瓣酱、盐、开水。
做法步骤：
第1步、四季豆洗净去两端角后掰成段备用；土豆洗净去皮切块备用。
第2步、备好豆瓣酱、蒜瓣，同时备好开水一壶。
第3步、五花肉洗净切片。
第4步、切片后的五花肉放入净碗，碗中放适量生抽、老抽、蚝油腌制5~10分钟。
1.四季豆切成小段，焯水一分钟，捞出放进凉水里。
2.五花肉切薄片，热锅凉油，加入五花肉翻炒，肉变色，加入生抽，稍微翻炒盛出
3.锅里放油，放入焯好的四季豆，翻炒，加入五花肉，调味，出锅即可。
食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。
做法：1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。
2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。
3. 起锅烧油放入适量白糖。
4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。
五花肉烧四季豆的家常做法？
五花肉烧四季豆是一道经典的家常菜，具体做法如下：
1. 处理食材：将黑猪五花肉的表皮烧黑，刮洗干净，切成块后改刀；四季豆去掉头尾，掰成小段，用清水泡好；准备葱、姜、蒜、一个八角、一小片桂皮、几个干辣椒。
2. 煸炒五花肉：锅中倒少许油，将猪肉直接下锅煸炒，猪油炒出来后，下入小料炒香，然后沿着锅边淋上黄酒和生抽，继续把肉炒出生抽的颜色。
3. 加入四季豆：将四季豆下锅煸炒，加盐，开大火把四季豆多炒一会，炒到微微发软，然后加水，加的水量基本和食材齐平。
4. 调味：加入白糖、味精、老抽、陈醋和黄豆酱，烧开之后盖上盖，用小火焖半小时。
5. 收汁：焖好之后开大火收汁，汤汁收得差不多了，在出锅之前下入青红椒和拍蒜稍微炒几下，把辣椒和大蒜的鲜辣味炒出来，即可出锅
1、将四季豆两头尖角折掉，把四季豆洗干净。
2、把四季豆切好装盘备用。
3、把五花肉切好装盘备用。
4、把姜片，红辣椒，八角，花椒，葱准备好。
5、热锅倒油，待油温7成热时，倒入姜片，红辣椒，八角，花椒，葱，进行煽炒几下。
6、然后，中火，倒入五花肉进行煸炒几下。
7、倒入生抽，老抽，料酒，翻炒几下。
8、然后倒入矿泉水。加锅盖，中火闷烧3分钟。
9、然后倒入四季豆，翻炒几下。如果汤汁少的话，可在加点矿泉水，生抽，老抽。加锅盖中火烧10分钟后即可装盘。
