冠县酥肉怎么做？
主料：猪肋条肉（五花肉）200克
调料：鸡蛋100克大葱4克姜3克香油4克花生油50克料酒5克盐2克味精2克酱油20克胡椒粉1克醋4克淀粉(豌豆)50克各适量
1.将淀粉加水适量调匀成湿淀粉，待用；将肉（去皮五花肉）洗净切成0.5厘米厚的大片，两面剞花刀纹，再改成3.5厘米长、1.5厘米宽的长条；鹿角菜（最好选用黑鹿角菜）泡洗净，择好，切成3厘米长的段；香菜、葱、姜洗净，切成2厘米长的段和细丝。
2.将鸡蛋磕入碗内，加湿淀粉调成糊，肉条用少许盐抓匀，再放入糊浆碗内。
冠县有哪些名小吃？
你好！很高兴回答你的问题，针对笔友提出的冠县有哪些小吃这个问题，我查阅个各类资料，以及跟同学、朋友进行探讨，得出以下结论，希望能帮助到大家：
一、冠县马家包
冠县马家包的名字，有名的地方叫吃，《唐霍吉马包》说。“妈妈家包”是官村***妈妈姓2创建的，具有严格的肉选择、调味品独特的“泸州不幸、官汤不漏”的特点，深受广大群众和四方游客的喜爱。
二、烤唐家鸡
唐家鸡是官县最吃香的炸鸡巨头之一，关邑西街村唐城会民正在用祖先的工艺烹饪。唐季金对严格加工、严格挑选鸡、宰杀脱发、切割、鸡形、煎煮、汤空白、掌握火灾大气进行了不断探索和改善，因此总结了一套成功的经验。
三、冠县酥羊肉
穆兰是山东及其周边地区常见的一种食物，产于山东的旧春节和节日，供养着使用的食物。使用薄猪肉，包面粉，做成生的地方很多。冠县的酥饼使用了大部分羊肉。先炸后炖，酥脆不脆，是它的大特点。这是山东风味菜，金***，肉质脆脆，酸辣咸，汤鲜香。
官县五香豆腐寺是山东省聊城市官县山雅镇的特产。“五香豆腐史”以高蛋白、低胆固醇、营养丰富、味道新鲜、卫生的特点受到大众的喜爱，越来越成为城市人喜欢的礼物。
以上是笔者推荐的冠县名小吃，希望能帮助到你！
冠县小吃？
1、冠县酥肉。
2、冠县鸡蛋荷包。
3、冠县烧鸡。
4、冠县啤酒鸭。
5、冠县豆腐丝。
6、冠县马家包。
7、冠县代庄粉皮。
8、南街沙记点心。
9、冠县麻辣串。
10、冠县转炉烧饼。
