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- 1、干锅娃娃菜怎么做
干锅娃娃菜怎么做
干锅娃娃菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和独特的香气而备受喜爱。
属菜系：地方菜 · 民族菜 · 素食 制作方式：炒 · 炖 · 熬 · 烧 原料：白菜 · 大白菜 · 大*** · 大*** · 鸡 · 胡萝卜 · 萝卜 · 红萝卜 · 鸡精 调料：花椒 · 辣椒 · 盐 法：娃娃菜3棵，洗净后每片菜叶中间都用刀划开，分成两片。胡萝卜一根，切成长条薄片。
炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻 加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可。
（图片来源网络，侵删）
干锅腊肉娃娃菜（少油版）材料：煮熟的腊肉做法：将煮熟的腊肉切片，大蒜切片，青蒜切段，娃娃菜和青椒切片。锅烧热，倒几滴橄榄油将锅底抹匀，将腊肉依次铺开，煎出肥油。依次放入青椒块、大蒜片、青蒜段、花椒粒爆香。放入娃娃菜，少许盐、鸡精，炒香。
干锅娃娃菜是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是口感鲜嫩、味道浓郁。制作干锅娃娃菜并不复杂，只需要简单的食材和一些基本的烹饪技巧，就能在家轻松做出美味的干锅娃娃菜。
（图片来源网络，侵删）
