立体花朵饼干怎么做好吃?
双色花朵饼干的做法 黄油软化后加入糖粉和盐,为了防止糖粉飞溅,先把黄油、糖粉和盐拌匀用打蛋器把黄油搅打蓬松,微微发白的状态分两次加入鸡蛋液,每加入一次必须搅打均匀加入鸡蛋液的黄油搅打至非常蓬松的状态加入过筛的低粉用硅胶铲拌匀用手揉成光滑面团,盖上保鲜纸静置30分钟,天气热就放冰箱冷藏30分钟把面团平均分成两个小面团一个是原味的,另一个把可可粉加入揉匀成为可可面团把双色面团各擀成厚度为0.3cm的面皮,用花型模压出形状,用小圆饼模(没有就用圆形裱花嘴)压出花心把压出的花朵放进烤盘,两种颜色的花心对调整形完毕,170度预热烤箱,170度烤15分钟,具体温度根据自家烤箱温度调节
西宁虎头玫瑰饼正宗做法?
加入浓缩玫瑰水
再加入玫瑰花瓣适量,拌匀后取适量面团以手掌与手腕的地方压出圆形。
在圆形的饼干上洒上适量的榛果粒
制作老面,先将水、酵母和中筋全麦粉搅成糊状,静置5-8小时,待面糊生出很多密集的孔,发出淡淡的酵母香气即可进行第二次发酵
在面糊中加入全麦粉,揉成干湿适宜的面团,静置8-12小时,待面团涨成两倍大
掀开面团可以看见密集的小孔,说明发酵非常好
然后将发好的面团分成三等份
再整形,用擀面杖擀成薄薄的长方形
表面刷上油,分层刷上红曲粉、玫瑰酱和苦豆面
然后卷起来,再压成圆柱状
模具四周和里面刷上菜籽油,把三个面团团成一团,放入模具中,表面再涂点油,即可开始烤制
烤制30分钟左右,220度步骤
趁热脱模
葵花籽饼干怎么做?
你好,很高兴跟你分享这个问题,葵花籽饼干怎么做?葵花籽营养丰富,老少皆宜,可以说没有人没吃过葵花籽的,逢年过节,谁家都会买点葵花籽,吃着瓜子,看着电视,别提多惬意了。葵花籽饼干很多人也很爱吃,我也是很爱吃的,尤其做成那种葵花籽小酥饼干,一口一个,酥脆掉渣的,更是不能抵抗的诱惑呀。
接下来跟你分享我经常做的葵花籽饼干的做法,希望能帮到你。
一、食材清单:低筋面粉200克、猪油100克、熟葵花籽50克、白砂糖50克、鸡蛋1个、小苏打2克、泡打粉2克。
二、烹饪步骤:
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,取鸡蛋白加入100克猪油搅拌均匀,然后加入白砂糖搅拌均匀。蛋黄留着刷小饼的表面用。2、把低筋面粉、小苏打、泡打粉混合均匀。
3、把混合好的粉加入到蛋白猪油糊中,用手揉搓成团。
4、加入熟的葵花籽,揉搓均匀。
5、把面团分成20克一个的小面团,然后把每个小面团用手压成小饼。
6、把小饼放入已经铺好硅油纸的烤盘上,饼和饼之间留些许空隙。
7、把每个饼的表面刷上一层蛋黄液。
1、食材
主要食材:葵花籽仁100克。
其他食材:鸡蛋2颗,奶油90克,面粉360克,小苏打粉1茶匙。
2、做法步骤
1.将蛋和糖混合均匀后,加入奶油、面粉和小苏打粉制成团状即可。
2.将饼干团搓成20克大小的圆团后再放置烤盘的烤纸上,压扁至薄片,接着再撒上葵花籽。
3.烤箱预热180度10分钟,将压好的饼干薄片放入烤箱烤约15分钟,颜色变成淡咖啡色即可。