奶块巧克力饼干怎么做?
2、黑巧克力400克,黄油20克,倒入蜂蜜淡奶油,搅拌均匀。苦巧克力未完全融化,可在热水盆隔水融化。
3、模具中铺好油纸,倒入液体巧克力,整形至平整,盖至保鲜膜,放入冰箱冷藏5小时以上。
蛋糕巧克力奥利奥碎夹层怎么做?
巧克力奥利奥碎夹层蛋糕是一个美味的组合,将巧克力和奥利奥饼干的风味融合在一起。以下是一个简单的步骤,帮助你制作这样的蛋糕:
### 材料:
- 200克巧克力(黑巧克力或半甜巧克力)
- 100克无盐黄油
- 200克奶油奶酪
- 200克糖粉
- 200克奥利奥饼干(去掉夹心)
- 2个大鸡蛋
- 200克细砂糖
米加小镇怎么做饼干?
食材:黄油130克,糖80克,蛋50克,低粉260克,面团250克
做法:
1.室温软化黄油,加入其它材料揉成团
2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段
主料:黑巧克力80克、蛋黄1个、低筋面粉100克、黄油100克。
辅料:可可粉12克、糖粉40克。
步骤:
1、把软化好的黄油倒入到一个大碗中,然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。
2、戴上一次性手套,用手不停的揉搓,直到搓成松散的颗粒状。
3、倒入糖粉,磕入一个蛋黄,继续用手抓均匀,然后揉成一个面团,不需要过度揉面,只需要揉成团就可以。
4、饼干模具里面铺一层保鲜膜,把面团放进去,用手按压紧实,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时。
5、取出面团切成五毫米左右的厚度,摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面,170度烤15分钟。
6、巧克力和黄油倒入碗中,隔水小火加热至完全融化,然后倒入裱花袋里面备用。
7、饼干烤好以后等到完全放凉,然后再把巧克力挤到饼干上面,盖上另一半就可以了。
夹心饼干怎么做?夹心馅具体做法是什么?
如果是自己在家做,不考虑成本的话,可以做下面这款卡仕达酱夹心饼干。口感酥脆,甜而不腻,无添加适合给孩子吃!
饼干可以选用早餐饼干代替,如要自己烤制饼干可以用30克无盐黄油+30克糖粉用电动打蛋器打均匀(发白即刻),然后加入全蛋液20克,打至均匀,再加入过筛低劲面粉100克+盐1克翻拌均匀,揉至表面光滑,放置备用。用擀面杖擀至3毫米厚面饼,再用饼干模具扣至出图形,如没有模具可用小口径杯子代替。把扣好的小面饼放在考盘中,留出适当距离,烤箱上下火170℃预热5分钟,烤制8-15分钟,注意观察饼干成金***即可取出,放在晾网上晾凉。
这个时间可以来做卡仕达夹心酱,首先用1个蛋黄+15克砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化,再加去90克牛奶+12克低劲面粉+40克淡奶油,用电磁炉小火加热,在比过程中不断搅拌,直到成糊状即可。放置晾凉,再用50克打淡奶油打发至7分发,再于刚才的粘糊搅拌均匀,装入裱花袋(如没有,可以装在干净的塑料袋里)放入冰箱冷藏一会。
最后把冷藏过的卡仕达酱挤在饼干上,夹好!美味的卡仕达酱夹心饼干就做好了!
如果是自己在家做,不考虑成本的话,可以做下面这款卡仕达酱夹心饼干。口感酥脆,甜而不腻,无添加适合给孩子吃!
饼干可以选用早餐饼干代替,如要自己烤制饼干可以用30克无盐黄油+30克糖粉用电动打蛋器打均匀(发白即刻),然后加入全蛋液20克,打至均匀,再加入过筛低劲面粉100克+盐1克翻拌均匀,揉至表面光滑,放置备用。用擀面杖擀至3毫米厚面饼,再用饼干模具扣至出图形,如没有模具可用小口径杯子代替。把扣好的小面饼放在考盘中,留出适当距离,烤箱上下火170℃预热5分钟,烤制8-15分钟,注意观察饼干成金***即可取出,放在晾网上晾凉。
这个时间可以来做卡仕达夹心酱,首先用1个蛋黄+15克砂糖搅拌均匀至砂糖完全融化,再加去90克牛奶+12克低劲面粉+40克淡奶油,用电磁炉小火加热,在比过程中不断搅拌,直到成糊状即可。放置晾凉,再用50克打淡奶油打发至7分发,再于刚才的粘糊搅拌均匀,装入裱花袋(如没有,可以装在干净的塑料袋里)放入冰箱冷藏