方便面如何变成干脆面？
要想将方便面变成干脆面的话，首先把方便面煮一遍，佳一点，哎，弄成一个圆饼的形状，多弄几个，然后放入烤箱，烤烤箱烤一会儿取出来就是干脆面的形状，然后再在上面撒一些孜然粉和辣椒粉方便面就变成了自制版的，干脆面口感其实和干脆面差不多的
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3.热锅倒油
5.炸到一面定型后翻面
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6.两面均炸至定型，炸透后盛出。也可根据自己喜好，撒上胡椒或孜然等调料。
干脆面为什么不用煮可以吃？干脆面怎么制作的？
工具/原料 素面（挂面） 1把 热水 淹没素面就行，不求太多 油 适量（没过素面为好） 步骤/方法 首先素面（挂面）不要煮，因为它很容易就熟用开水泡软就可以了，这里我只泡了两三分钟。
取出烫软的挂面用冷水冲一下（冲冷水的用处在于冲掉裹在面条外的粘稠以让面筋道）。
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把冲冷水后的面铺在盘子里加一点点沙拉油，让面条不至于粘连在一起，用手抖开。
烧热油8成热，放面进去立即用漏勺把它摊均一，摊扁，这样不至于出现一边没炸熟一边都糊了的情况。
请问干脆面能煮着吃吗？
干脆面可以煮着吃。干脆面可以煮着吃。没有方便面的时候，可以把干脆面煮成方便面，但是味道会变差。干脆面和方便面使用不同的品质和加工方法。用简单面条烹制的面条容易变得粘软，没有强度和弹性，烹制后的味道会很弱。
