虾汤面最好吃的做法?
虾汤面的最好吃的做法因人而异,但以下是一些常见的建议和技巧,可以让您制作出更美味的虾汤面:
1. 选择新鲜的虾和面条。新鲜的虾肉质饱满,味道更好。面条也应该选择质量好的品牌,口感更佳。
2. 虾汤的制作非常重要。虾汤的味道取决于虾的新鲜程度、虾壳的处理以及煮虾汤的时间和火候。建议使用新鲜虾和虾壳,用小火慢炖,使虾汤更鲜美。
3. 煮面时不要过度煮,以免面条过于烂糊。一般来说,面条煮到没有白芯即可。
4. 在面条上加入一些蔬菜,如青菜、豆芽等,可以增加口感和营养价值。
做法:
2. 准备一些香菇丁、娃娃菜、西葫芦丁、菠菜,少许葱花备用。
4. 接着放入虾仁,翻炒至变色。
5. 放入香菇丁、西葫芦丁翻炒。
7. 水开后,加入菠菜、娃娃菜、面条,煮熟即可。
虾头煮面的做法?
材料:鲜虾50g、番茄50g、鸡蛋1个、料酒适量、清水适量、面条适量、油适量、青菜20g、盐3g。
做法:
1、鲜虾洗净虾须虾脚,挑去虾线备用;
2、番茄、青菜洗净;
1
虾去壳去线留尾,备用。
2
爆香蒜末,加入猪肉丁炒至变色,加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水,煮沸,放入煮好去壳的鹌鹑蛋,小火卤至上色入味。
3
虾头、虾壳入锅炒出虾油,加水煮成虾汤。
4
煮面。 另起锅汆烫青菜、豆芽。
5
青菜、豆芽、面条入碗,浇入虾头汤。
主料:面条100克,大虾60克
辅料:香菜20克,韭菜20克,
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克
1.面条(手擀面)用开水煮熟,用凉开水过一遍,捞出盛碗内
2.大虾剪去虾枪、须、腿,挑去沙袋、沙线,由脊部片开1厘米口,挤出虾脑,放水中加盐煮熟,剥去脊部皮,将虾放在面条上。
1. 锅中烧水,水开后放入面条煮熟,捞出备用。
2. 锅中烧油,油热后放入虾头和葱姜蒜爆香。
3. 加入适量开水,加入面条,加入适量盐和生抽调味。
4. 煮好后放入切好的黄瓜丝,撒上香菜和葱花,淋上芝麻油即可。
希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。
用料
虾头 若干
面 随意
鲜菇 随意
葱
虾头熬的汤煮面的做法
炒完后,往锅里放入水(你煮面想要多少水就多少水),煮至沸腾,不够咸就下多点盐。
下面条、鲜菇,煮熟后加入葱花,关火,开吃
小贴士
鲜虾汤面家常做法?
原料:大虾、芦笋、香菇、鸡蛋挂面、番茄、姜、葱、香菜、油、盐、豆瓣酱、鸡精。
做法步骤:
第1步、大虾, 挑去虾线,剪去虾须,掰下虾头,清洗干净 。
第2步、准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄, 清洗后切好备用 。
第3步、两人份的鸡蛋挂面 。
第4步、再准备适量的姜葱 。
第5步、起锅热油 ,姜葱炒香 。
第6步、倒入虾头和虾肉 。
第7步、炒至水分收干 。
第8步、放入一勺豆瓣酱 ,翻炒入味 。