微波炉怎么烤咸蛋黄？
1、准备好要用的所有食材,将咸蛋黄取出来之后放在微波炉总打一下,或者是放在烤箱中烤10分钟,咸蛋黄需要浸油,这样才好吃。
3、然后加入水和糖粉之后搅拌均匀,直到和成一个面团,然后盖上一层保鲜膜静置30分钟。
4、将黄油和咸蛋黄混合在一起,首先将咸蛋黄用手抓碎,然后和剩下的25克黄油融合在一起。
6、将醒好之后的面团包住油酥，尽量不要让空气进入进去，包紧一点。
7、然后收口的地方朝下，擀成一个长方形的面饼，尽量薄一点。
8、然后两边对折，在擀平，然后再对折，这样重复3次。
9、 最后一次折叠之后在上面撒上一层细砂糖，可以用擀面杖擀一下，然后切成大小均匀的小块。
10、 全部做好之后送入烤箱，可以用叉子在上面扎几个小孔，160度的温度烘烤20分钟后取出来，这样美味的咸蛋黄饼干就做好了，大家保存的时候要注意密封保存。
鸡蛋饼干怎么用烤箱做？
1.准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。
2.白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。
3.大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。
4.继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。
5.然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。加入泡打.之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。
6.搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气。
7.将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的。
8.将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了。
鸡蛋饼干怎么用烤箱做？
1.准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。
2.白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。
3.大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。
4.继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。
5.然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。加入泡打.之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。
6.搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气。
7.将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的。
8.将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了。
熟的咸蛋白能做饼干吗？
水油皮的做法:低粉100g，水（牛奶）55g，糖粉15g，黄油15g。
油酥的做法:低粉50g，黄油25g，熟咸蛋黄5-8个。
1 水油皮用黄油加热融化，所有材料混合成团，封保鲜膜静置30分钟；油酥部分咸蛋黄捏碎和低粉、黄油抓匀成团备用。
2 醒好的水油皮按扁包入油酥，收口朝下擀成长方形薄面片，左右向中间对折，叠被子一样折起并再次擀成长方形薄片，此步骤重复3次，饼干分层的关键步骤。
3 最后擀成5mm厚度的方形面片，撒上细砂糖，用擀面杖擀下压入面片中，去掉边角，分割成大小均匀的块状，用叉子在表面扎孔。放入预热好的烤箱160度中层烘烤15-20分钟，放凉密封。
身为信阳人，走过吃过东南西北方圆一千公里，虽然各地都有一点好吃的小吃丶食谱，但最后总结还是广东人会吃;咸蛋就是咸蛋，蛋白就是蛋白，蛋黄就是蛋黄，以我们信阳山区的老家吃法，把蛋黄蛋白一起和大蒜捣碎，也是一个地方的美味。你说你用它做饼干，我觉得不咋的
所需食材如下
水油皮的做法:低粉100g，水（牛奶）55g，糖粉15g，黄油15g。
油酥的做法:低粉50g，黄油25g，熟咸蛋黄5-8个。
1 水油皮用黄油加热融化，所有材料混合成团，封保鲜膜静置30分钟；油酥部分咸蛋黄捏碎和低粉、黄油抓匀成团备用。
2 醒好的水油皮按扁包入油酥，收口朝下擀成长方形薄面片，左右向中间对折，叠被子一样折起并再次擀成长方形薄片，此步骤重复3次，饼干分层的关键步骤。
