怎样用烤箱做蔬菜饼干？
蔬菜放辅食机里，打成碎泥状。拧掉一些水，取50克碎菜渣待用。
2.把低粉70克，酵母1克，混合。加入蔬菜碎，核桃油20克混合。揉搓3分钟。至不沾手。包裹上保鲜膜，醒面30分钟。
3.擀面杖把面擀成3毫米厚。
4.提前启动烤箱，预热150度，10分钟。
5.用饼干磨具，弄出不同形状的饼干。最后用牙签扎孔。
6.烤箱150度，10-15分钟。最后几分钟随时观察，切记烤糊。
9.烤箱变常温后，厚取出饼干
怎样自做烤箱饼干又酥又脆？
做出好吃的，又酥又脆的饼干，很容易上手，但却不一定能烤好饼干。介绍6个烤饼干的实用小技巧，学会之后烤出的饼干酥脆美味
技巧一 ：预热烤箱
预热是为了要让烤箱提前达到所需要的烘烤温度，然后再将烤盘及饼干放入。这样有助于饼干定型，口感也更好。但要注意的是预热温度不能过高，一般提前十分钟预热，达到所需要的烘烤温度即可。
技巧二 ：控制温度
预热时要注意温度不能过高，同时还要避免高温瞬间上色，容易造成饼干外部熟透，内部却尚未烤熟。
技巧三： 烘烤
如果可以控制上下火温度，可以用上火大、下火小的温度烘烤大部分的饼干，如果无法控制，上下火温度一样即可。
技巧四： 降温
烘烤过程中，中途可以根据上***况，适当降低温度续烤。
技巧五 ：时间
爱吃的人运气都不会太差。你说人存在的意义是什么？不就是醒了吃，吃了睡吗。蛋糕饼干是很多吃货比较青睐的美食之一，虽然商店里的蛋糕饼干卖相好味道也不错，但是很多都含有添加剂，好吃却不健康。为了健康着想，越来越多的人学着在家里自制蛋糕饼干。下面就随小编看看如何用烤箱做饼干吧，以供大家参考。
步骤：
1、将白糖跟黄油放在打蛋器中，低档打至微膨松。
2、分次加入蛋液。
3、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微凉之后，加入到黄油糊中，低速打至融合。
大家好，很高兴回答这个问题。
饼干分类：酥性饼干、韧性饼干、超薄饼干、半发酵饼干、全发酵饼干、曲奇饼干、夹层饼干、注心饼干等。
家庭烤箱做饼干一般都是曲奇饼干。
曲奇饼干的用料：面粉，白糖粉，黄油，牛奶，奶粉，鸡蛋，食用盐，水。
制作过程：先把黄油打发，再加入鸡蛋、牛奶、奶粉、食用盐、白砂糖粉、水。搅拌均匀，然后加入面粉，搅拌至不见白色面粉为止，用裱花嘴裱花袋成型，大约3-5克一个，放入烤箱，烤箱温度烘烤，烤箱温度160-180度，烘烤13-15分钟，饼干烤到金***就可以出烤箱，冷却后方可使用。
技巧一 ：预热烤箱
预热是为了要让烤箱提前达到所需要的烘烤温度，然后再将烤盘及饼干放入。这样有助于饼干定型，口感也更好。但要注意的是预热温度不能过高，一般提前十分钟预热，达到所需要的烘烤温度即可。
技巧二 ：控制温度
预热时要注意温度不能过高，同时还要避免高温瞬间上色，容易造成饼干外部熟透，内部却尚未烤熟。
技巧三： 烘烤
如果可以控制上下火温度，可以用上火大、下火小的温度烘烤大部分的饼干，如果无法控制，上下火温度一样即可。
技巧四： 降温
烘烤过程中，中途可以根据上***况，适当降低温度续烤。
技巧五 ：时间
除薄片的饼干以外，饼干烤制约25~30分钟后，此时上色程度如果过浅，则需要加长时间，并适当调整温度。
你好！很高兴回答这个问题。
我在万盛节前为孩子作了一款蜘蛛曲奇饼干。其实不难的，下面我把材料及制作步骤大概的描述一下。
材料：无盐黄油300克，糖粉75克，高筋面粉150克，低筋面粉165克，奶粉30克，盐2克。
步骤：
1.在室温软化的无盐黄油中加入糖粉，并且打发至蓬松的羽毛状。
2.高筋面粉，低筋面粉及奶粉，盐混合过筛。
3.将所有粉类全部一次性的倒入软化的黄油中打发蓬松。
4.用垂直切拌的手法和翻拌的手法将面团拌至看不见粉类
5.将拌好的面团装入带有曲奇花嘴的裱花袋中，挤出曲奇花型。
6.将曲奇花拍放入淤热好的烤箱中，160度烘烤18~20分钟，取出放晾。
