烤凉面的做法？
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
烤冷面
食材用料
蒜蓉少许 辣酱少许
鸡蛋一个 白糖少许
醋少许 火腿一根
香菜少许
方法步骤
2，锅中放入冷面，打一个鸡蛋搅拌均匀，翻面。
3，刷上酱汁，翻面，撒入白糖和醋刷酱汁。
冷面用清水浸泡，冲洗干净，控水备用，电饼铛刷油，油热后放入面皮，放入分成两半的火腿肠，打入1个鸡蛋，用铲子摊平，撒入少许葱花、食盐，稍微凝固后翻面，刷上甜面酱、黄豆酱或辣酱，放入生菜和煎好的火腿肠，卷起来即可。
炒烤凉面的家常做法？
用料：烤凉面10片 鸡蛋2个 尖椒1个 烤肠2根 实心丸子4个 烤冷面酱1袋 烧烤干料1大勺 香醋2勺 干碟小半勺 食盐少量 食用油适量
步骤 1
两个鸡蛋打散
步骤 2
烤凉面切块
步骤 3
烤肠、丸子、尖椒切丁。
步骤 4
烤凉面放入蛋液里，搅拌一下，尽量让烤冷面都沾到蛋液。
步骤 5
奥尔良烤冷面的做法？
所需材料：
- 冷面面条 适量
- 鸡腿肉 2块
- 黄瓜 适量
- 西红柿 适量
- 红洋葱 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 植物油 适量
奥尔良烤冷面是一道美味诱人的料理，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。无论是夏天的炎热还是冬天的寒冷，这道菜都能让人胃口大开。现在，让我们一起来详细了解一下制作这道令人垂涎欲滴的奥尔良烤冷面的做法吧！
首先，我们需要准备以下食材：冷面、鸡腿肉、奥尔良辣椒粉、蒜末、洋葱、青红椒、盐和胡椒粉。
第一步，将鸡腿肉处理干净，并用刀在表面划几刀，然后用一小勺奥尔良辣椒粉搅拌匀均，均匀地撒在鸡肉上，腌制大约20分钟，让香辣味完全渗入鸡肉。
第二步，取一个平底锅或烧烤炉，加入适量的油，将鸡腿肉煎至两面金***，可以根据自己的喜好调整煎的时间，确保鸡肉熟透。
第三步，将煎好的鸡腿肉取出，切成适当大小的块状备用。
第四步，同时准备一锅开水，将冷面放入沸水中煮约3分钟，直到面条变软烂，然后捞出沥干备用。
第五步，取一个炒锅，加入少许油，烧热后加入蒜末、洋葱和青红椒，翻炒至香味四溢。
第六步，将煮熟的冷面和鸡肉块加入炒锅中，继续翻炒均匀。
第七步，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味再次调整，最后翻炒均匀。
最后，将炒好的奥尔良烤冷面装盘，并配上自己喜欢的调料和蔬菜，例如香菜或葱花。现在，一道色香味俱佳、令人垂涎欲滴的奥尔良烤冷面就完成
