清炖蟹粉狮子头最正宗的做法是什么？
狮子头淮扬菜中的精品名菜， 宋朝诗人杨万里诗句，却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤，将吃螃蟹斩肉，比喻成骑鹤下扬州的快活神仙！ 可见蟹粉狮子头一菜多么鲜美诱人了。 此菜色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜，口感软糯滑腻，健康营养。1949年开国大典时候，被周总理列入国宴，从此名声大噪！享誉中外！其菜品细致精美，格调高雅，秉承，和、精、清、新，的独特理念，选料严谨、制作精细，追求本味、刀功力求精细，善用火候。狮子头一菜在清代就已经被当时社会公认，乾隆皇帝下江南时将这道菜带回了京城，使之成为清代宫庭菜之一，并且成为了御膳菜品。
鳕鱼狮子头的用料 :必须严格要求选料！ 配方:新鲜鳕鱼 300克，两头乌前腿肉 60克， 马蹄爽 30克， 鸡蛋清 2个 生姜丝 2克也可以用生姜蓉，盐2克，蟹黄10克， 豌豆淀粉25克。
鳕鱼狮子头的做法步骤:
1. 前腿肉切成薄片，切成丝，剁成小颗粒。
2. 鳕鱼切丝，剁成小颗粒。
3. 鳕鱼粒放入切好的五花肉粒中，放入点葱姜碎，放入点熟酱油，放入点盐和花雕酒，充分搅拌，摔肉成泥。
4. 放入些淀粉，继续摔肉。摔成肉与肉之间拉粘。
带有鹤字的动物？
鹤类起源于西半球，然后扩展到亚洲（ 9 种鹤类）、非洲（ 6 种鹤类）、澳大利亚（ 2 种鹤类），北美现存 2 种鹤类。冠鹤是最古老的鹤类。
鹤（he）带鹤字的鸟类有（赤颈鹤、灰鹤、丹顶鹤、白枕鹤、白鹤、沙丘鹤、白头鹤、美洲鹤、澳洲鹤、黑颈鹤、肉垂鹤、黄鹤、冕鹤、恐鹤、蓑羽鹤、沙丘鹤 、冠鹤、蓝鹤
鹤的天敌是什么？
鹤没有天敌。
地球上没有天敌的动物；丹顶鹤、大象、犀牛及河马 。
丹顶鹤在所有禽类之中没有天敌。
因为丹顶鹤的骨骼外坚内空，强度是人类骨骼的7倍，而且它在迁徙的时候，常常排成巧妙的楔形，使后面的个体能够依次利用前面个体扇翅时所产生的气流，从而进行快速、省力、持久的飞行，时速可达40公里左右，飞行高度可以超过5400米以上，而且能够边飞边鸣。
鹤绝对是没有天敌的。鹤主要栖息在沼泽、浅滩、芦苇塘等湿地，主要是捕食小鱼虾、昆虫、蛙蚧、软体动物，也吃植物的根茎、***、嫩芽。
鹤是大型涉禽，鹤科分为鹤亚科和冕鹤亚科2亚科，蓑羽鹤属、冠鹤属、肉垂鹤属、鹤属4属，有15种。我国有九种，即丹顶鹤、灰鹤、蓑羽鹤、白鹤、白枕鹤、白头鹤、黑颈鹤、赤颈鹤、沙丘鹤。
